La masse volumique est une propriété caractéristique la quantité de matière qui se trouve dans un espace
donné.
Instrument de mesure: Le Pycnomètre
Unités de mesure les plus courantes: g/cm3 et g/ml
Point d'ébullition
Le point d'ébullition est la température à laquelle un corps passe de l'état liquide à l'état gazeux.
Instrument de mesure: Thermomètre
Unité de mesure: Échelle Celcius
Point de fusion
Le point de fusion est la température à laquelle un corps passe de l'état solide à l'état liquide.
Instrument de mesure: Le tube de Thiele
Unité de mesure: Échelle centigrade
Acidité(pH)
L'acidité est le caractère acide d'une substance.
Unité de mesure: Échelle de pH
Instrument de mesure: pH-mètre
Non caractéristiques
Masse
La masse d'un objet se définit comme étant la quantité de matière avec laquelle un objet est constitué.
Unité de mesure: g (gramme) ou kg (kilogramme)
Instrument de mesure: Balance
Volume
Le volume est la mesure d'un espace occupé par un objet.
Unité de mesure: cm3,m3,L ou mL
Instrument de mesure des liquide: Becher
Température
La température ou énergie thermique est l'énergie que possède une substance en raison de l'agitation de ses particules.
Unité de mesure: Échelle Celcius ou échelle Fahrenheit
Instrument de mesure: Thermomètre
État de la matière
L'état de la matière correspond à un certain degré de cohérence de la matière qui se traduit pas des comportements définis par les lois de la physique.