Propriétés de la matière

Propriétés non caractéristiques
1. Masse
  1. La masse d’un objet se définit comme étant la quantité de matière avec laquelle un objet est constitué.
  2. La balance à fléaux
  3. Le gramme ou le kilogramme
2. Volume
  1. Solide=cm3 ou m3 Liquide=ml ou L
  2. Liquide= bécher ou l'erlenmeyer solide= formule mathématique ou cylindre gradué
  3. La mesure de l'espace occupé par un objet
3. Température
  1. Thermomètre
  2. La température mesure le degré d'agitation des particules (atomes ou molécules): plus les molécules d'un objet sont agitées, plus la température de cet objet est élevée alors que moins elles bougent, plus la température de cet objet est basse.
  3. Degrés Celsius
4. État de la matière
  1. cm3 (volume)
  2. Thermomètre ou bécher ou cylindre gradué
  3. Dans la nature, une même substance peut exister sous différentes formes. Ces formes sont appelées les états (ou phases) de la matière. Les trois états de la matière les plus connus sont les états gazeux, solide et liquide.
Propriétés caractéristique
1. Masse volumique
  1. La masse volumique, dont le symbole est ρ (rhô), est une propriété caractéristique qui représente la quantité de matière (masse) qui se trouve dans un espace (une unité de volume) donnée.
  2. Liquide=cylindre gradué solide=la balance à fléaux
  3. solide=kg/m3 ou g/cm3 Liquide=g/ml
2. Point d'ébullition
  1. Degrés Celsius
  2. Bécher+Éprouvette+Thermomètre+Plaque chauffante
  3. Le point d'ébullition est la température à laquelle un corps passe de l’état liquide à l’état gazeux. Le point d'ébullition est une propriété caractéristique physique.
3. Point de fusion
  1. Degrés Celsius
  2. Bécher+Éprouvette+Thermomètre+Plaque chauffante
  3. Le point de fusion est la température à laquelle un corps passe de l’état solide à l’état liquide. Il s'agit d'une propriété physique caractéristique de la matière.
4. Acidité (pH)
  1. pH
  2. Du papier de tournesol+du papier pH+des solutions de colorants indicateurs+des appareils appelés pH mètre.
  3. L’acidité est le caractère acide d’une substance. Ce caractère acide se mesure à l'aide d'un pH-mètre et de l'échelle de pH. C'est une propriété caractéristique.

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