PROTEINAS

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CLASEIFICACION PROTEINAS
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PROTEINAS
1 CARACTERISTICAS FISICAS
1.1 GLOBULARES
1.1.1 -SOLUBLES EN AGUA Y TIENEN FUNCIONES ACTIVAS COMO CATALIZAR REACCIONES
1.1.1.1 MIOGLOBINA Y CITOCROMO
1.2 FIBROSAS
1.2.1 INSOLUBLES EN AGUA , FUNCIONES ESTRUCTURALES O PROTECTORAS
1.2.1.1 QUERATINA Y ELASTINA
2 COMPOSICION QUIMICA
2.1 HOLOPROTEINAS
2.1.1 SE HIDROLIZAN , PRODUCEN AMINOACIDOS
2.1.1.1 ALBUMINAS, GLOBULINAS
2.2 HETEROPROTEINAS
2.2.1 CONTIENEN PARTES NO PROTEICAS Y PRODUCEN UN GRUPO PROSTETICO
2.2.1.1 FOSFOPROTEINAS, LIPOPORTEINAS.
3 BIOLOGICAS
3.1 TRANSPORTADORAS
3.2 DE DEFENSA
3.2.1 A NIVEL BACTERIANO
3.2.2 A NIVEL HUMANO
3.3 RECONOCIMIENTO DE SEÑALES
3.4 REGULADORAS
3.5 DE RESERVA
3.6 CATALIZADORAS
4 DEFINICION
4.1 SON MOLECULAS CON CADENAS LINEALES DE AMINOACIDOS
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