Gastos en los restaurantes

Polet Guzman
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Gastos en los restaurantes
1 Gastos de administración
1.1 Sueldos/Salarios.
1.2 Prestaciones de ley
1.3 Prestaciones empresariales.
1.4 Impuestos.
1.5 Optimización
1.5.1 más o menos empleados que requiero
1.5.2 Que los impuestos correspondan
1.5.3 malas negociaciones en los contratos
2 Gastos de operación
2.1 Arrendamiento
2.2 Energía Electrica
2.2.1 Crear un rol de encendido y apagado
2.3 Agua
2.3.1 detectar fugas y desperdicios
2.4 Teléfono
2.4.1 uso de protectores electronicos
2.5 Gas
2.5.1 establecer horarios de encendido de hornillas
2.6 Depreciaciones
2.7 Mantenimiento correctivo
2.7.1 evitar con mant. preventivo
2.8 Matenimiento preventivo
2.9 Impuestos locales
2.10 lavado de blancos
2.10.1 establecer las existencias de blancos
2.11 Trabajos de mejoras de local
2.12 suministros
2.12.1 tener un cierto numero para ofrecer al cliente
2.13 papeleria
2.13.1 responsabilizar a las personas de este mat
2.14 seguros y fianzas
2.14.1 Cotizar varias empresas antes de renovar
3 Gastos de Venta.
3.1 Publicidad
3.2 Promociones.
3.3 Errores
3.3.1 determinar un presupuesto fijo
3.3.2 porcentaje respecto a ventas.
3.4 COSTO-BENEFICIO.
4 Gastos Financieros
4.1 Intereses
4.1.1 interés prestamos bancarios
4.1.2 interés por pagos extemporáneos
4.1.3 considerar la inflación actual, los intereses contratados, la forma de pago y si la taza es fija o variable
4.2 Comisiones
4.2.1 por expedición de cheques, anualidad, cheques sin fondos etc
4.2.2 comisión clientes con tarjeta y vales de alim.
4.2.3 verificar que inst. cobran menos el manejo de cuentas
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