Monocarbonsäuren

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Chemie (Carbonsäuren) Mind Map on Monocarbonsäuren, created by snowboardgirl392 on 15/11/2013.
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Monocarbonsäuren
  1. Carboxylgruppe
    1. R-COOH
    2. Fettsäuren
      1. längere aliphatische Carbonsäuren
      2. Nomenklatur
        1. Stammname des entspechenden Kohlenwasserstoffs + Säure
          1. Gehört das C-Atom der Carboxylgruppe nicht zu Stamm, so wird die Endung -carbonsäure angehängt
            1. Bei Anwesenheit anderer funktioneller Gruppen höherer Priorität wird die Carboxylgruppe mit der Vorsilbe Carboxy- bezeichnet.
              1. Bei Salzen wird der Anionname durch die Endung -oat bzw. -carboxylat (wenn C der Carboxylgruppe nicht zum Stamm gehört) gebildet
              2. Eigenschaften
                1. Bis Decansäure flüssig
                  1. charakteristischer Geruch
                    1. hohe Siedepunkte aufgrund starker Nebenvalenzbindungen
                      1. nieder homologe sind gut wasserlöslich
                      2. Verwendung
                        1. wichtige Ausgangsstoffe in der Synthese
                          1. Entkalkungs- und Reinigungsmittel ( Methan- und Ethansäure)
                            1. Konservierungsmittel (Propansäure)
                              1. Fettsäuren in der Wasch- und Reinigungsmittelindustrie
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