Sistema digestivo (segunda parte)

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Sistema digestivo (segunda parte)
  1. Boca
    1. Sitio de entrada de los alimentos al sis. digestivo
      1. Funciones Principales: ingestión, masticación, formación del bolo, recepción de sabores, deglución
        1. 1° fase, es la única voluntaria
        2. Porciones próximas: labios (frenillos), paladar (blando y duro), carillos (cachetes por dentro), piso de boca,
          1. Dientes: 2 incisivos, 1 canino, 2 premolares, 3 molares por media arcada (32 en total)
            1. Incisivos: para morde
              1. caninos: desgarran el alimento
                1. Premolares/morales: moler el alimento en pequeñas particulas
                2. Lengua: favorece el mov. del alimento para formar el bolo. musculo mas fuerte
                  1. Percepción de sabores: papilas gustativas: ácido, dulce, agrio, amargo, umami, grasa
                    1. Disgeucia: cambio en la percepción de sabores
                      1. Hipogeucia: percepción baja de sabores
                        1. Ageucia: no hay percecpción de sabores
                          1. Disosmia: percepción alterada del olor
                            1. Hiposmia: disminución o baja percepción de olores
                              1. Anosmia: no percibe olores
                            2. Frenillo: ayuda a que exista o no separación de dientes, postura de labios y lengua
                            3. Saliva:
                              1. Moco para humectar el amilento, primera barrera de defensa (proteje c/IgA e igG), pH neutro,
                                1. amilasa, prolina: ayudan a la degradación de almidón
                                2. Enfermedades
                                  1. Caries dental, anodoncia (parcial o total), protesis dental, gengivitis, glositis, aftas, herpes, candidiasis, alteraciones en maxilares, flora bacteriana, xerostomia, , bruxismo, diabetes t.2, Sx de sjogren, VIH, liquen plano, lengua geografica, cancer oral, Sx de la union temporomandibular, halitosis, insuficiencia renal,
                                  2. Nervios:
                                    1. Catecolamina: boca seca, simpatica y parasimaptica: producir o no mas saliva, tijemino: manda señal de deglución, bruxismo: apretar los dientes mientras duermes
                                  3. Faringe
                                    1. Zona de acceso de aire (laringe) y bolo (faringe)
                                      1. Epiglotis: se cierra cuando hacemos deglución
                                        1. 2° parte de la deglución, forma invlountaria
                                          1. Alteraciones: neuromotoras (paralisis), cancer, disfagía, odinofaringía (dolor al deglutir), faringitis (broncoaspiración), disfagía
                                          2. Esofago
                                            1. 3° porción, se conecta en proximal con la faringe y en la distal con el estomago
                                              1. Sección mas grande (25 cm) y menos complejo, secreta moco en la parte distal,
                                                1. cardias: esfinter esofagico inferior, se abre p/que pase alimento
                                                2. Enfermedades: esofagitis (aguda, crónica), pirosis, ERGE. esofago de barret, acalasia, cancer esofagico, disfagía
                                                3. Estomago
                                                  1. Intestino Delgado
                                                    1. Intestino Grueso
                                                      1. Ano
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