CARBOHIDRATOS

CARBOHIDRATOS

¿ QUE ES UN CARBOHIDRATO ?
1. Es un polialcohol de aldehido o cetona que genera energìa
FAMILIA DE CARBOHIDRATOS
1. CETOSAS
  1. CETOTRIOSA
    1. Dihidroxiacetona
  2. CETOTETROSAS
    1. Eritrulosa
  3. CETOHEXOSAS
    1. Psicosa
    2. Fructosa
    3. Sorbosa
    4. Tagatosas
  4. CETOPENTOSAS
    1. Ribulosas
    2. Xilulosa
2. ALDOSAS
  1. ALDOTRIOSA
    1. Gliceraldehido
  2. ALDOTETROSAS
    1. Eritrosa
    2. Treosa
  3. ALDOPENTOSAS
    1. Ribosas
    2. Arabinosa
    3. Xilosa
    4. Lixosa
  4. ALDOHEXOXAS
    1. Alosa
    2. Altrosa
    3. Glucosa
    4. Manosa
    5. Galactosa
    6. Talosa
¿ QUE ES UN DISACARIDO?
1. Son oligosacaridos formados por dos monosacaridos, son solubles en el agua. Pueden hidrolizarse y reductores, la capacidad reductora se debe a que el grupo cetona o aldehido puede oxidarse dando un acido.
  1. EJEMPLOS
    1. Maltosa
    2. Celobiosa
    3. Maltosa
FUNCION
1. FRUCTOSA
  1. Es actuar como combustible de energia
2. GLUCOSA
  1. En nuestro organismo es producir energia que utilizan las celulas para llevar a cabo los procesos que ocurren en nuestro organismo ( Diegestion - Reparacion de tejidos y multiplicacion de la celula ) .
MANOSA
1. FUNCION
  1. Producir Energia
ERITROSA
1. FUNCION
  1. Se encuentra en celulas vegetales y su funcion es actuar como intermediario en el ciclo de fijacion del CO2
¿ QUE ES UN GLUCOLIPIDO ?
1. Son biomoleculas compuestas por un lipido y un grupo glucidico
  1. EJP
    1. 1. Cerebrosidos / 2. Sulfatido / 3.Gangliosido
¿ QUE ES GLUCOPROTEINA ?
1. Son moleculas compuestas por una proteina unida o una o varios hidratos de carbono. Su funcion es el reconocimiento celular cuando estan presentes en la superficie de la membrana plasmatica.
  1. EJP
    1. * Hormona Foliculoestimulante / * Hormona de la tiroides / * Colageno

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