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Vitaminas

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Cynthia Salinas
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Cynthia Salinas
Created by Cynthia Salinas over 6 years ago
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Vitaminas
  1. Vitaminas solubles en agua
    1. Tiamina (B1)
      1. Precursor de: tiamina pirofosfato (TPP).
        1. Descarboxilación y que transfiere unidades de dos carbonos desde una cetosa a una aldosa.
      2. Riboflavina (B2)
        1. Precursor de las coenzimas mononucleótido de flavina (FMN) y flavina adenina dinucleótido (FAD).
          1. funcionan como transportadores de electrones en la cadena de transporte electrónico.
        2. Niacina (B3)
          1. es necesaria para la forma activa de la nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+) y nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP+).
            1. funciona como transportador de electrones en la cadena de transporte electrónico.
          2. Acido pantoténico (B5)
            1. se requiere para la síntesis de coenzima A,
              1. El ácido pantotenoico se requiere para el metabolismo de los ácidos grasos y las proteínas.
            2. Piridoxal, piridoxamina y piridoxina (B6)
              1. Todas las formas se pueden convertir a su forma biológicamente activa de la vitamina B6, piridoxal fosfato.
                1. funciona como cofactor en enzimas que involucran reacciones de transaminación para la síntesis y catabolismo de los aminoácidos, también en la glucogenólisis como cofactor de la fosforilasa del glucógeno
              2. Biotina
                1. es el cofactor requerido de las enzimas que están implicadas en las reacciones de carboxilación
                  1. Se requiere para las reacciones de carboxilación. Como en la acetil-CoA carboxilasa y piruvato carboxilasa.
                2. Cobalamina (B12)
                  1. Es sintetizada exclusivamente por microorganismos y se encuentra en el hígado de animales
                    1. Se requiere para el catabolismo de los ácidos grasos de cadena impar y para el catabolismo de los aminoácidos: valina, isoleucina y treonina.
                  2. Acido fólicos
                    1. El ácido fólico se reduce dentro de las células del hígado principalmente a tetrahidrofolato (THF), funciona como coenzima en muchas reacciones, especialmente en el metabolismo de los aminoácidos y ácidos nucleicos.
                      1. La función de los derivados de THF es de transportar y transferir unidades de carbón en reacciones biosintéticas
                    2. Acido ascórbico (Vit. C)
                      1. La forma activa de la vitamina C es el ácido ascórbico.
                        1. La reacción más importante es fungir como cofactor en la hidroxilación de residuos de prolina en colágeno para formar residuos de 4-hidroxyprolina. . la vitamina C es necesaria en el mantenimiento normal del tejido conectivo y en la sanación de heridas.
                    3. Vitaminas solubles en grasa
                      1. Vitamina A
                        1. Hay dos formas naturales de la vitamina A, vitamina A1, o retinol, (presente en hígado de pescados de mar) y vitamina A2 (presente en hígado de pescados de agua dulce). Pueden haber en las plantas carotenoides, como β-caroteno presente en zanahoria .
                          1. La principal función de la vitamina A está implicada con la visión.
                        2. Vitamina D
                          1. La vitamina D3 o colecalciferol, es normalmente producida en la piel de las personas y animales por un precursor inactivo, 7-dehidrocolesterol, por medio de los Rayos UV.
                            1. Se requiere para la absorción del Ca2+
                          2. Vitamina E
                            1. Existen al menos 3 especies: α-,β-, y γ-tocoferol, la α-tocoferol es la más importante.
                              1. Previene el ataque destructivo del oxígeno en los lípidos de la membrana plasmática.
                            2. Vitamina in K
                              1. Actúa como coenzima de una carboxilasa la cual determina la carboxilación postraduccional de residuos de ácido glutámico para formar el aminoácido ácido γ-carboxiglutámico (GLA).
                                1. Activa la protrombina y los factores de coagulación VII, IX y X, también las proteínas plasmáticas C, H, S y Z, y la osteocalcina y la proteína GLA de la matriz proteica en el hueso.
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