Elaboração da pizza

Valdineia Anhaia
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Valdineia Anhaia
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Description

Mind Map on Elaboração da pizza, created by Valdineia Anhaia on 11/16/2015.

Resource summary

Elaboração da pizza
1 ingredientes
1.1 conservação
1.1.1 temperatura
1.1.2 abrigo de luz e calor
1.1.3 embalagem fechada
1.2 prazo de validade
1.3 armazenamento
1.4 mistura de ingredientes
1.4.1 modelagem massa
1.4.1.1 recheio
1.4.1.1.1 molho
1.4.1.1.1.1 montagem
1.4.1.1.1.1.1 embalagem
1.4.1.1.1.1.1.1 vedação
1.4.1.1.1.1.1.2 adequada
1.4.1.1.1.1.1.3 material
1.4.1.1.1.1.1.4 informações
1.4.1.1.1.1.1.4.1 tabela nutricional
1.4.1.1.1.1.1.4.2 lote
1.4.1.1.1.1.1.4.3 validade
1.4.1.1.1.1.2
1.4.1.1.1.1.3
1.4.1.1.1.1.4
1.4.1.1.1.2
1.4.1.1.2
1.4.1.2 pré-assada
1.4.2 temperos
1.4.2.1
1.4.3
1.5
2 matéria-prima
2.1 carne
2.1.1 análises
2.1.1.1 inspeção
2.2 procedência
2.3 controle
2.3.1 cozinhar
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