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Description
Mind Map by diego vargas, updated more than 1 year ago
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Created by diego vargas
over 8 years ago
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actividad trazabilidad parte 2
- trazabilidad y seguridad alimentaria
- La cadena alimentaria, recoge el conjunto de operaciones que se desarrollan a lo
largo del circuito comercial, del productor al consumidor, lo que conocemos como trazabilidad.
- por lo tanto
- la seguridad alimentaria es la trazabilidad que se efectua estrictamente a productos y servicios
alimentarios. per debemos tener en cuenta que la trazabilidad no solo se le aplica a productos alimentarios
por el contrario la trazabilidad es algo que se le debeaplicar a todos los productos del mercado para lograr
una calidad en estos.
- que es la seguridad alimentaria
- El enfoque de la SSA para que sea eficiente tiene que ser
integral como un proceso de trazabilidad, es decir, mostrar la trayectoria completa del producto
desde la granja a la mesa.
- El sector industrial transformador se enfrenta a unos procesos
de elaboración responsables, con el empleo de materias
adecuadas y control de calidad que puede verse respaldado con
el cumplimiento de normativas como la ISO 9000 ó ISO 14000,
sobre el medio ambiente.
- El sector industrial transformador se enfrenta a unos procesos
de elaboración responsables, con el empleo de materias
adecuadas y control de calidad que puede verse respaldado con
el cumplimiento de normativas como la ISO 9000 ó ISO 14000,
sobre el medio ambiente.
- El enfoque de la SSA para que sea eficiente tiene que ser
integral como un proceso de trazabilidad, es decir, mostrar la trayectoria completa del producto
desde la granja a la mesa.
- que es la seguridad alimentaria
- la seguridad alimentaria es la trazabilidad que se efectua estrictamente a productos y servicios
alimentarios. per debemos tener en cuenta que la trazabilidad no solo se le aplica a productos alimentarios
por el contrario la trazabilidad es algo que se le debeaplicar a todos los productos del mercado para lograr
una calidad en estos.
- por lo tanto
- La cadena alimentaria, recoge el conjunto de operaciones que se desarrollan a lo
largo del circuito comercial, del productor al consumidor, lo que conocemos como trazabilidad.
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