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UNIDAD 2-Utensilios y Maquinaria

Description

esto es un trabajo de pastelería del instituto San Fernando de badajoz
kevin marmol pino
Mind Map by kevin marmol pino, updated more than 1 year ago
kevin marmol pino
Created by kevin marmol pino over 8 years ago
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Resource summary

UNIDAD 2-Utensilios y Maquinaria
  1. Utensilios
    1. Tijeras
      1. Rejilla
        1. Peine
          1. Flanera
            1. Espumadera
              1. Cucuruchos de latón
                1. Cazo Eléctrico
                  1. Bandejas
                    1. Lustrera
                      1. Marco
                        1. Hilador
                          1. Rueda cotapastas
                            1. Glasera
                              1. Brocha
                                1. Boles
                                  1. Boquillas
                                    1. Cutter
                                      1. Espátula
                                        1. Termómetro frío
                                          1. Palas
                                            1. Exprimidor manual o mecánico
                                              1. Gancho máquina
                                                1. Cuchillo de sierra
                                                  1. Colador rejilla
                                                    1. Cortapastas redondo
                                                      1. Tamiz
                                                        1. Percha mangas y boquillero
                                                          1. Pincel
                                                            1. Descoazonador
                                                              1. Cepillo
                                                                1. Aros Tarta
                                                                  1. Varillas manuales o mecánicas
                                                                    1. Moldes
                                                                      1. Lata de horno
                                                                        1. Aerógrafo
                                                                          1. Pelador manual o mecánico
                                                                            1. Cedazo
                                                                              1. Corte o tallante
                                                                                1. Colador chino
                                                                                  1. Rallador
                                                                                    1. Siliconas y Teflones
                                                                                      1. Puntilla
                                                                                        1. Satén crêps/Crepera
                                                                                          1. Manga Pastelera
                                                                                            1. Lengüeta
                                                                                              1. Pesajarabes
                                                                                                1. Tiraplanchas
                                                                                                  1. Rodillos
                                                                                                    1. Acaramelador
                                                                                                      1. Afilador
                                                                                                        1. Termómetro de azúcar y chocolate
                                                                                                          1. Soporte de tartas
                                                                                                            1. Aros de semifríos
                                                                                                              1. Cortapastas figuras
                                                                                                                1. Espumadera araña
                                                                                                                  1. Aros Bizcocho
                                                                                                                    1. Sifón
                                                                                                                    2. Maqunaia
                                                                                                                      1. Guitarra cortadora
                                                                                                                        1. Cámara frigorífica ,Congelador y ultracongelador
                                                                                                                          1. Fileteadoa
                                                                                                                            1. Divisora de masas
                                                                                                                              1. Heladora sorbetera
                                                                                                                                1. Báscula
                                                                                                                                  1. Horno
                                                                                                                                    1. Atemperador de chocolate
                                                                                                                                      1. Laminadora de hojaldre
                                                                                                                                        1. Tren de laboreo
                                                                                                                                          1. Cuececremas
                                                                                                                                            1. Molinillo de azúcar
                                                                                                                                              1. Cámara de fermentación controlada
                                                                                                                                                1. Amasadora
                                                                                                                                                  1. Bañadoras de chocolate
                                                                                                                                                    1. Boleadora
                                                                                                                                                      1. Inyectadora
                                                                                                                                                        1. Batidora
                                                                                                                                                          1. Máquina escudilladoa de masas
                                                                                                                                                            1. Estufa
                                                                                                                                                              1. Trituradora/Refinadora
                                                                                                                                                              Show full summary Hide full summary

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                                                                                                                                                              Jonatan Celis
                                                                                                                                                              Un Mundo de Posibilidades con las Fichas
                                                                                                                                                              Diego Santos
                                                                                                                                                              Mapas Conceptuales con GoConqr
                                                                                                                                                              Diego Santos
                                                                                                                                                              Welcome to GoConqr!
                                                                                                                                                              maya velasquez
                                                                                                                                                              Mapas mentales con GoConqr
                                                                                                                                                              maya velasquez
                                                                                                                                                              Plantilla para Presentar Trabajos con Mapas Mentales
                                                                                                                                                              Diego Santos
                                                                                                                                                              Plantilla del Plan de Estudio de 5 Minutos
                                                                                                                                                              Diego Santos
                                                                                                                                                              3 Tipos de Interacciones para la Participación de los Alumnos
                                                                                                                                                              Diego Santos
                                                                                                                                                              Getting started with GoConqr Groups
                                                                                                                                                              GoConqr Team-Liliana
                                                                                                                                                              Guía para Tener Éxito en los Exámenes
                                                                                                                                                              Diego Santos
                                                                                                                                                              GoConQr. EJEMPLOS...
                                                                                                                                                              Ulises Yo
                                                                                                                                                              Browse Library