Metodo de frecuencia de consumo de alimentos.

Hellen Chavarin
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Metodo de frecuencia de consumo de alimentos.
1 el enfoque es atractivo ya que los datos son faciles de recolectar y procesar y en teoria representan la ingesta a lo largo de un periodo extenso
2 puede ser una lista de alimentos con porciones naturales o mas frecuentemente utilizadas y existe un conjunto de opciones de respuesta en relacon a la frecuencia de cada alimento ingerido durante un periodo de tiempo determinado
3 la encuesta de consumo puede utizarse para calcular un puntaje nutricional, este representa la calidad en la dieta de un nutrimento consumido , esto se obtiene multiplicando la frecuenci por el nutrimento de las porciones en una racion especifica.
4 ofrece un instrumento lbreve y relativamente barato, que puede utilizarse para definir la ingesta actual y pasada de indivuos o grupos. tambien permite ordenar a los individuos de acuerdo a sus niveles relativos de ingesta de nutrimentos, los que son el objetivo principal de los estudios epidemiologicos
5 es importante tomar en cuenta que la encuesta de consumo se encuentra fuertemente estructurada pr la lista de alimentos que el programa utiliza y es especifica, por eso es probable que una poblacion distinta a los alimentos que estan ligados no son utiles en otra poblacion
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