Please wait - loading…

Microorganismes i alimentació

Description

Document de microorganismes i alimentació
Shunlai Lin
Mind Map by Shunlai Lin, updated more than 1 year ago
Shunlai Lin
Created by Shunlai Lin over 6 years ago
9
0

Resource summary

Microorganismes i alimentació
  1. Quins tipus de microorganismes hi han?
    1. Bacteris destructors: Destrueixen l'aliment o el descompon. (El podem veure a l'aliment)
      1. Bacteris patògens: Transmeten enfermetat i fins i tot la mort. (No el podem veure a l'aliment)
        1. Bacteris beneficiosos: Aporten algun benefici per l'ésser humà, com la de produir el iogurt.
          1. Fongs: Com els llevats(destrueixen però també poden ser bons) i les floridures(destrueixen l'aliment)
          2. A on el trobem?
            1. Estan a tot arreu, a l'aire, a l'aigua, terra ,als aliments, etc...
            2. Com podem evitar els microorganismes?
              1. Podem evitar-los rentant les mans o prenent antibiòtic i probiòtic en cas de que el tenim dins al nostre cos
              2. Que són i qué fan?
                1. Són organismes molt petites que destrueixen aliments i fan que hi hagin floridures i llevants als aliments.
                2. Com els podem eliminar?
                  1. Els microorganismes necessitem una humitat, alcalins i l'ambient neutre. Per a eliminar-los cal aturar la seva producció posant-se com a exemple sal o l'àcid.
                  2. Cal rentar-se les mans perquè al nostre pell s'acumula molts bacteris (bons i dolents) i si entren podem fer-nos malbé el cos
                    1. Qué és la biotecnologia?
                      1. És la ciència que utilitza organismes vius per l'obtenció de algun producte al servei per l'home, exemple: pa, formatge i iogurt. Hi han la biotecnologia moderna( fa que els aliments s'intercanviin les seves propietats i aspecte) i la la tradicional( pa, formatge i el iogurt)
                      Show full summary Hide full summary

                      Similar

                      Microorganismes i alimentació
                      Maia Sáez Lillo
                      Breaking Bad
                      PatrickNoonan
                      Concepts in Biology Final Exam
                      mlszala
                      Unit 1 Sociology: Family Types
                      ArcticCourtney
                      A-level Sociology Quiz
                      Chuck Amobi
                      GCSE AQA Biology 2 Cells & Diffusion
                      Lilac Potato
                      IGCSE Chemistry Revision
                      sachakoeppen
                      Using GoConqr to study English literature
                      Sarah Egan
                      Genes, The Genetic Code, DNA and Chromosomes
                      Bee Brittain
                      SFDC App Builder 1 (176-200ish)
                      Connie Woolard