4163157
Description
Mind Map by Cesar Eduard, updated more than 1 year ago
|
Created by Cesar Eduard
over 8 years ago
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MACROMOLECULAS
- Carbohidratos
- Se clasifican
dependidendo
de su
estructura
- Simples
- Nos dan azúcares
que necesita el
cuerpo
- Demaciados
carbohidratos
pueden llevar a la
OBESiDAD
- Creado por
Hernández Victoria
César Eduardo 3°3
T. Vesp.
- No comer suficientes
carbohidratos puede
generar
DESNUTRiCÓN
- Lo recomendable es comer
entre el 40% y el 60% de
Carbohidratos obtenidos de
frutas y verduras, arroz y panes.
- Lo recomendable es comer
entre el 40% y el 60% de
Carbohidratos obtenidos de
frutas y verduras, arroz y panes.
- Demaciados
carbohidratos
pueden llevar a la
OBESiDAD
- Tienen uno
o dos
azucares
- Contienen
vitaminas y
minerales
- Se encuentran
en bebidas
carbonatadas
- Se encuentran
en bebidas
carbonatadas
- Nos dan azúcares
que necesita el
cuerpo
- Complejas
- Tienen mas
de tres
azucares
- Contienen
almidón
- Contienen
almidón
- Simples
- Son una excelente
fuente de energía para
las varias actividades
- Algunos
carbohidratos
pueden tener
una función
estructural.
- Los polímeros de
azúcar se encuentran
en las energías
almacenadas, como el
almidón y el glicógeno.
- Cararcteristicas
- Es una sustancia
orgánica sólida,
blanca y soluble en
agua.
- compuesta por un número
determinado de átomos de
carbono, un número
determinado de átomos de
oxígeno y el doble de átomos
de hidrógeno.
- compuesta por un número
determinado de átomos de
carbono, un número
determinado de átomos de
oxígeno y el doble de átomos
de hidrógeno.
- Es una sustancia
orgánica sólida,
blanca y soluble en
agua.
- Cararcteristicas
- Los polímeros de
azúcar se encuentran
en las energías
almacenadas, como el
almidón y el glicógeno.
- Algunos
carbohidratos
pueden tener
una función
estructural.
- Se clasifican
dependidendo
de su
estructura
- Lipidos
- Saponificables
- Contienen acidos
grasos y producen
reacciones quimicas
- Simples
- Formados por
Carbono, Hidrogeno
y Oxigeno
- Largas cadenas
de hidrocarburos
de tipo lineal
- Largas cadenas
de hidrocarburos
de tipo lineal
- Funciones
- Formar grasas como
los trigliceridos
- Almacenar
energia
- Formar grasas como
los trigliceridos
- Formados por
Carbono, Hidrogeno
y Oxigeno
- Complejas
- Formados por
Carbono, Hidrogeno,
Oxigeno, Fósforo,
Nitrogeno
- Compuesta
por acidos
grasos
- Forman las diferentes
membranas y el paso de
sustancias al exterior e
interior de la celula
- Forman las diferentes
membranas y el paso de
sustancias al exterior e
interior de la celula
- Compuesta
por acidos
grasos
- Fosfolipidos
- Formados por
Carbono, Hidrogeno,
Oxigeno, Fósforo,
Nitrogeno
- Simples
- Contienen acidos
grasos y producen
reacciones quimicas
- No saponificables
- No poseen acidos grasos
en su estructura por lo que
no crean reacciones
- Terpenos o isoprenoides
- Son derivados
del isopreno
- Son derivados
del isopreno
- Los ácidos grasos
saturados hacen más
sabrosos lo platos, además
de provocar sensación de
saciedad
- un consumo elevado puede
ocasionar graves problemas
cardiovasculares al obstruir
las arterias.
- un consumo elevado puede
ocasionar graves problemas
cardiovasculares al obstruir
las arterias.
- Terpenos o isoprenoides
- No poseen acidos grasos
en su estructura por lo que
no crean reacciones
- Saponificables
- Proteinas
- Ayudan en el
metabolismo
celular
- Son la base de cada
estructura y funcion
del codigo genetico
- Estan constituidas por
Carbono, Hidrogeno,
Oxigeno y Nitrogeno
- Por el Nitrogeno se
llevan a cabo los
enlaces quimicos
entre las unidades de
la estructura
- Por el Nitrogeno se
llevan a cabo los
enlaces quimicos
entre las unidades de
la estructura
- Formada por
Aminoácidos
- Proteinas naturales
son las que se pueden
generar en el cuerpo
- Glicina, Alanina,
Argidina y Serina
son un ejemplo.
- Glicina, Alanina,
Argidina y Serina
son un ejemplo.
- Sin ellas,
sencillamente
no podríamos
vivir.
- Formar tejidos,
también
repararlos.
- Regulan el buen estado
del sistema inmunológico
y regulan la buena
coagulación de la sangre.
- El déficit de proteínas
puede ocasionar en
general un cuadro de
desnutrición y
debilidad en general
- Enlace
Peptidico
- Contiene de 1
a 300
aminoácidos
- Elimina la
molecula del
agua
- Elimina la
molecula del
agua
- Contiene de 1
a 300
aminoácidos
- Enlace
Peptidico
- El déficit de proteínas
puede ocasionar en
general un cuadro de
desnutrición y
debilidad en general
- Regulan el buen estado
del sistema inmunológico
y regulan la buena
coagulación de la sangre.
- Formar tejidos,
también
repararlos.
- Proteinas naturales
son las que se pueden
generar en el cuerpo
- Estan constituidas por
Carbono, Hidrogeno,
Oxigeno y Nitrogeno
- Ayudan en el
metabolismo
celular
- Ácido Nucleico
- son biomoléculas de enorme
peso molecular y guardan
toda la información genética
del individuo
- contienen la información
necesaria para realizar
distintas reacciones
químicas mediante las
cuales las células crecen
- ADN
- Guarda la
información
genética
- Guarda la
información
genética
- ARN
- Es necesario para que se
exprese la información
contenida en el ADN
- Funciones
- Almacenar y
transmitir
información genética.
- Mantienen la
identidad de
las especies.
- Mantienen la
identidad de
las especies.
- Realizan la
síntesis
proteica.
- Almacenar y
transmitir
información genética.
- Funciones
- Es necesario para que se
exprese la información
contenida en el ADN
- ADN
- contienen la información
necesaria para realizar
distintas reacciones
químicas mediante las
cuales las células crecen
- son biomoléculas de enorme
peso molecular y guardan
toda la información genética
del individuo
- Polimeros
sinteticos
- Son macromoleculas de
elevada masa molar
formado por monómeros
- Polimeros
de adición
- Se realiza añadiendo un
monómero a otro hasta
formar largas cadenas
- Se combinan las moleculas
sin existir productor
secundarios , es decir, las
moleculas no sufren
descomposición.
- El producto que
resulta es un
homopolimero
- Se usan los polimeros de adición para
tratar el estreñimiento ocasional se
comporta como laxante osmotico
- Se usan los polimeros de adición para
tratar el estreñimiento ocasional se
comporta como laxante osmotico
- El producto que
resulta es un
homopolimero
- Se combinan las moleculas
sin existir productor
secundarios , es decir, las
moleculas no sufren
descomposición.
- Se realiza añadiendo un
monómero a otro hasta
formar largas cadenas
- Polimeros de
condensación
- La formación de
moleculas de baja
masa molar
- Se da entre 2 moleculas
de monómero se pierde
una molecula pequeña
- Puede ser de
alcohol, Agua o
acido clorhidrico
- Los acidos carboxilicos dan
origen a un polimero de
condensación que puede ser éster
y un poliester.
- Los acidos carboxilicos dan
origen a un polimero de
condensación que puede ser éster
y un poliester.
- Puede ser de
alcohol, Agua o
acido clorhidrico
- Se da entre 2 moleculas
de monómero se pierde
una molecula pequeña
- La formación de
moleculas de baja
masa molar
- Polimeros
de adición
- Son macromoleculas de
elevada masa molar
formado por monómeros
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