Principales causantes de la descomposiciónde la leche.

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Principales causantes de la descomposiciónde la leche.
1 Fenómenos vitales
1.1 Microorganismos
1.2 Parásitos
2 Acción Enzimatica
2.1 Los enzimas son compuestos de tipo biológico gracias a las cuales se catalizan reacciones químicas específicas
3 Procesos No vitales
3.1 Humedad
3.2 Temperatura

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