Abordaje a la Seguridad Alimentaria (SA)

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Oportunidades y desafíos de la seguridad alimentaria en ALC

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Abordaje a la Seguridad Alimentaria (SA)
  1. Optimismo hz ALC
    1. Cumplidas metas (+) Ojetivos del Milenio
      1. Disminuida población en situación de inseguridad alimentaria
        1. Mejorada ingesta de alimentos en la dieta / nutrición
          1. Repositorio para la expansión de la oferta agrícola mundial
            1. Región con menores restricciones de agua
            2. Desafíos en ALC
              1. 30 MM personas en situación de pobreza: indígenas y urbano marginales ==> malnutrición
                1. Síntomas en el exceso de las dietas ==> obesidad
                  1. Particular atención en Argentina Y Brasil
                    1. Concentración de la frontera agrícola
                      1. Agotamiento de suelos
                        1. Exceso de fertilización
                      2. Conceptos clave para el enfoque integrado
                        1. Acceso
                          1. Disponibilidad
                            1. Visión de sistema y transversalidad
                            2. Estrategias de abordaje
                              1. Enfoque a la agricultura familiar y al pequeño productor: Áreas de oportunidad y potencial productivo
                                1. Detonar la productividad en alianza con los productores
                                  1. Visión de cadena productiva / apoyos
                                    1. Definir pack tecnológicos: semillas, suelos, fertilización y productividad
                                      1. Acceso a crédito e insumos críticos
                                        1. Acceso a agua / cambio climático
                                      2. Rol del Estado: provisión de servicios públicos
                                        1. Investigación básica y desarrollo
                                          1. Extensión y gestión del conocimiento a lo largo de la cadena de agregación de valor
                                            1. Comercialización y distribución
                                              1. Gestión sustentable recursos suelo y agua
                                            2. Ecuación para la SA
                                              1. Oferta: disponibilidad y acceso
                                                1. Demanda: Dietas y nutrición
                                                Show full summary Hide full summary

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