AGUA

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propiedades del agua.
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AGUA
1 molecula de gran importancia para el sostenimiento de la vida en el planeta
2 Puentes de hidrogeno

Annotations:

  • es una fuerza intermolecular que ocurre a consecuencia de la atraccion  entre un atomo cargado negativamente (F,O,N) y un hidrogeno cargado positivamente unido a un elemento con una alta electronegatividad..
2.1 Propiedades
2.2 Puentes de hidrogeno entre las moleculas de agua

Annotations:

  • Cada molecula de agua puede establecer un maximo de 4 puentes de hidrogeno.
2.2.1 Oxigeno

Annotations:

  • Cada oxigeno tiene dos pares de electrones no compartidos, cada par de electrones establece un puente de hidrogeno . (2) 
2.2.2 Hidrogeno

Annotations:

  • cada hidrogeno puede establecer un solo puente de hidrogeno (1)
2.3 Ionizacion del agua

Annotations:

  • Una pequeñisima parte del agua tiene la tendencia de disociarse en H3O+  y OH- , esta parte corresponde a 1x10*-7 M en agua pura.
2.3.1 las moleculas de agua tienen tendencia a disociarse
2.3.1.1 ion hidronio
2.3.1.2 ion hidroxilo
2.3.2 Kd

Annotations:

  • La constante de disociacion del agua (Kd), expresa la relacion entre la concentracion de hidronio y la concentracion de hidroxilo, y la concentracion del agua en el equlibrio. Debido a que el agua se disocia muy poco , la concentracion de agua es esencialmente constante a 55.5M; la constante de disociacion se utiliza tambien para acidos y bases.
2.3.2.1 PH

Annotations:

  • El grado de acidez de una solucion suele expresarse en terminos de PH, que se define como la el logaritmo negativo( en base a 10) de la concentracion de hidronio de una solucion(expresada en moles por litros).
2.3.2.1.1 ACIDOS
2.3.2.1.1.1 aumentan la concentracion de hidronio
2.3.2.1.1.1.1 Disminuyen la concentracion de hidroxilo
2.3.2.1.1.2 acido fuerte

Annotations:

  • son acidos que se disocian completamente en su ion y sal . son compuestos que reaccionan completamente, por lo que no hay reactivos y todo se transforma en productos.
2.3.2.1.1.3 acido debil

Annotations:

  • son acidos de los cuales una pequeña fraccion se llega a disociar. son reacciones en la cual gran parte del acido se encuentra en los reactivos sin disociarse y una pequeña parte se encuentra como prooducto.
2.3.2.1.2 BASES
2.3.2.1.2.1 aumentan la concentracion de hidroxilo
2.3.2.1.2.1.1 Disminuyen la concentracion de hidronio
2.3.2.1.2.2 Base furete

Annotations:

  • se aplica el mismo concepto que en el caso de un acido  fuerte
2.3.2.1.2.3 base debil

Annotations:

  • se aplica el mismo concepto que en el caso del acido debil.
2.3.2.1.3 BUFFERS

Annotations:

  • Muchos mecanismos homeostaticos funcionan para mantener los valores de PH estable en los seres vivos, basicamente son un sistema de acido-base debiles conjugados que se resisten a los cambios bruscos de PH
2.3.2.1.3.1 Resisten a los cambios bruscos de PH
2.3.2.1.3.2 Importante para los seres vivos
2.3.2.1.3.3 Hernderson-Hasellbach

Annotations:

  • realizo una ecuacion que permite determinar la capacidad amortiguadora de un buffer
2.3.2.1.3.3.1 zona buffer
2.3.2.1.4 Escala de PH
2.3.2.2 KW

Annotations:

  • representa la concentracion total de iones en el agua: concentracion de hidronio por la concentracion de hidroxilo.
2.4 Clasificacion de la moleculas

Annotations:

  • Debido a que el agua se considera el solvente universal se decidio clasificar las sustancia con respecto a su interaccion con el agua.
2.4.1 Hidrofobicas

Annotations:

  • las moleculas apolares no pueden establecer puentes de hidrogeno con las moleculas polares
2.4.1.1 No pueden establecer puentes de hidrogeno con el agua
2.4.2 hidrofilicas

Annotations:

  • los iones y moleculas polares pueden establecer interacciones con las moleculas de agua ya sea formando un puente de hidrogeno o una esfera de solvatacion
2.4.2.1 pueden establecer puentes de hidrogeno con el agua
2.4.3 Anfipaticas

Annotations:

  • son moleculas constituidas por una cadena larga hidrocarbonada (CH-CH..) TOTALMENTE hidrofobica y un pequeño grupo polar (hidrofilico) que puede interaccionar con el agua.
2.4.3.1 Bicapas
2.4.3.2 Micelas
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