Manifestaciones clínicas de dietas desbalanceadas

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Las manifestaciones clinicas de las dietas en perros y gatos

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Manifestaciones clínicas de dietas desbalanceadas
1 Proteínas
1.1 Una dieta rica en proteínas puede ser cuantitativamente o cualitativamente (pobre en aminoácidos esenciales). La calidad de la proteína depende de su valor biológico (VB) y su digestibilidad. Las proteínas pueden verse afectadas en su asimilación por su forma de preparación. La carencia de proteínas se da por distintos factores. Las proteínas aportan nitrógeno necesario para: síntesis de creatina, ácidos nucleicos, purinas y pirimidinas.
2 Lípidos
2.1 Fuente más concentrada de energía. Transportan: vitaminas liposolubles, acidos grasos esenciales y aportan palatabilidad. Se depositan como triglicéridos en los adipocitos. La carencia provoca: alteraciones de pelaje, descamación, seborrea, predisposición a infecciones, alteraciones reproductivas, y pérdida de peso. Su exceso provoca: obesidad y consecuencias como; problemas articulares, cardiacos e hígado graso.
3 Minerales
3.1 Magnesio (Mg): Los niveles aconsejados son de o.o8% y o.o4% respectivamente para gatos cachorros y adultos y de o.o4% para estadios de perros. Carencias: *Anorexia *Pérdida de peso y agotamiento *Incoordinación muscular y convulsiones
3.2 Sodio (Na) y Potasio (K) Carencias del Na ligadas al Cl: Animal exhausto *Fatiga Retardo del crecimiento *Debilidad. Carencias de K: Retardo del crecimiento *Intranquilidad *Lesiones Renales y Cardiacas *Astenia
3.3 Calcio (Ca) y Fosforo (P) Niveles normales: Gato: Adultos: 0.5% Cachorros: 0.8% Perro: Adultos: 0.6% Cachorros: 1%. Ca: Si hay Deficiencia: Hiperparatiroidismo secundario nutricional, alteraciones dentales y compresiones vertebrales. Si hay Exceso: Altera la presencia de hormonas en la sangre. P: Si hay deficiencia: Afectara el crecimiento. Si hay exceso: Insuficiencia renal crónica por nefrocalcinosis. Tratamiento: Si falta Ca se da carbonato de calcio y si falta Ca y P fosfato de calcio.
3.4 Cobre (Cu) Los niveles sugeridos son de 7.3 mg/kg en perros y de 15 y 5 mg/kg respectivamente en gatos cachorros y adultos. Carencias: *Anemia *Alteraciones de la pigmentación *La afectación metabólica ligada a las citocromooxidasas
3.5 Hierro (Fe): Los niveles aconsejados de hierro en la dieta de perros y gatos es de 80mg/k con un máximo de 3000 en el caso de perros de gran talla. Carencias: *Anemia *Anoxia Tisular
3.6 Yodo (I) Los niveles aconsejados son de 1.3 ppm en perros y o.4 ppm en gatos. Carencias: *Déficit en la dieta o incapacidad de absorción *Retardo del crecimiento  Deformaciones esqueléticas y trastornos dermatológicos.
3.7 Zinc (Zn) Niveles normales: Perro: 130 ppm Gato: 75 ppm Deficiencia: *Ligada al exceso de Ca *Trastornos reproductivos *Hiperparaqueratosis *Déficit inmunitario *Trastornos del crecimiento (huesos). Tratamiento: *Sulfato y óxido de zinc *Compuestos orgánicos ligados a proteínas o aminoácidos .
3.8 Selenio (Se) Siempre está ligado a la vitamina E *Glutacion peroxidasa (fenómeno antioxidante). Carencia: No presenta síntomas Tratamiento: *Selenito de sodio *Compuestos orgánicos.
3.9 Manganeso (Mn) Niveles normales: Perros: 5 ppm Gatos: 7.5 ppm Importante en la formación de condroide y hueso. Carencia: Erupción transitoria. Tratamiento: *Sales de sulfato y oxido de Manganeso *Ascorbato de Mn en alimentos.
4 Vitaminas
4.1 Hidrosolubles
4.1.1 B1 o Tiamina: Las dietas comerciales necesitan incorporarla, ya que es al igual que las demás vitaminas del complejo B, es muy termolábil. Deficiencia: anorexia, incoordinación, ataxia y opistótonos. Niveles: 1mg/kg en perro y 5mg/kg en gatos.
4.1.2 Niacina: En presencia de B6 se sintetiza a partir de triptófano. Carencia: dermatitis, diarreas y trastornos nerviosos. Niveles: gatos 60mg/kg y en perros 12mg/kg.
4.1.3 VITAMINA C: necesaria para crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo, reparar y mantener cartílagos, huesos y dientes. Ayuda a la absorción del hierro. Los radicales libres pueden generar un papel en el cáncer, la cardiopatía y trastornos como la artritis, la vitamina C es un antioxidante que bloquea parte del daño causado por los radicales libres.
4.1.4 BIOTINA (vitamina B8,B7, o vitamina H) Vitamina fundamental para metabolizar grasas, hidratos de carbono y aminoácidos, encargada de convertir glucosa en energía, mantener saludable tejidos como la piel, cabello y uñas. Cuando hay falta de biotina podemos presenciar problemas tales como vómitos, dolores musculares, falta de masa muscular, llagas en la lengua y problemas de salud que afecten piel, cabello y sistema nervioso.
4.1.5 B2 o Riboflavina: Es más termo estable que otras vitaminas del complejo B. Carencia: anorexia, dermatitis e hipotermia. Niveles: 2.5mg/kg en perros y 4.5mg/kg en gatos.
4.1.6 Ácido fólico (vitamina B9): es necesaria para creación de proteínas estructurales y hemoglobina. Participa en síntesis de ácidos nucleicos y fosfolípidos, de neurotransmisores y en el metabolismo de aminoácidos. La falta de ácido fólico ocasiona pérdida de apetito, retardo de crecimiento, anemia y alteraciones inmunitarias
4.1.7 COBALAMINA O VITAMINA B12 Esencial para la síntesis de hemoglobina y elaboración de células. Mantiene la vaina de mielina en las células nerviosas, participa en la síntesis de neurotransmisores, ayuda a mantener la reserva energética de los músculos, necesaria para el metabolismo del ácido fólico. La carencia de esta vitamina se ve reflejada en anemias con debilitamiento general.
4.1.8 B6 o Piridoxina: actúa como coenzima en los procesos de metabolismos de lípidos, glucógenos y aminoácidos. Niveles: 1mg/kg en perros y 4mg/kg en gatos. Carencia: anorexia, anemia, retardo del crecimiento y lesiones neurológicas
4.1.9 COLINA (vitamina B7): Construye y mantiene las membranas celulares y actúa junto al inocitol para metabolizar grasas y colesterol. Cumple funciones lipotropicas, promueve la síntesis de acetilcolina e interviene en las transmetilaciones, está ligada a la lecitina y a las esfingomielinas y se libera de ellas en el intestino para su absorción. La falta de esta vitamina puede causar problemas en el crecimiento y puede desencadenar hígado graso Los niveles recomendados son de 1200 mg/kg en perros y 2400 mg/kg en gatos.
4.1.10 Ácido Pantoténico: Se encuentra en el organismo ligada a la Acetil CoA y como tal forma parte de los procesos de obtención de energía. Niveles: 5mg/kg en perros y 10mg/kg en gatos. Deficiencia: pérdida de apetito, disminución del crecimiento e hígado graso.
4.2 Liposolubles
4.2.1 Debe de ser muy cuidadoso en la suplementación o en el uso de ciertos ingredientes ya que la toxicidad puede ocurrir con relativa frecuencia.
4.2.1.1 VITAMINA K: Producción de los factores de coagulación vitamina K dependientes. Su deficiencia produce: Trastornos de Coagulación. Toxicidad: Es rara por exceso y nunca es nutricional.
4.2.1.2 VITAMINA E: Antioxidante de elección. Sintomas de carencia: • Transtornos Neuromusculares y reproductivos en el perro • Esteatitis y Miocarditis en gatos. Toxicidad: Rara. Para un proceso antioxidante completo: No sirve con solo su presencial, ya que su mecanismo de acción es a nivel de membrana celular y no a nivel Citoplasmático, mitocondrial y nuclear.
4.2.1.3 VITAMINA D: Proviene del sol para su activación en la piel a partir del 7-dehidrocolesterol. Presente como colecalciferol en tejidos animales y ergocalciferol en vegetales. Aumenta absorción de Ca a nivel intestinal. Su deficiencia produce: • Raquitismo por exceso de fósforo en la dieta • En animales adultos: Osteomalacia u Osteoporosis. El exceso de esta provoca: • Calcificaciones anormales en tejidos blandos. • Hipercalcemia por Hipervitaminosis D puede ocasionar la muerte.
4.2.1.4 VITAMINA A: Se encuentra en los tejidos en el hígado. Signos de carencia: • Falta de visión nocturna • Xeroftalmia • Alteración del pelaje • Falta de brillo, • Alopecia • Retardo del crecimiento con defectos esqueléticos • Trastornos reproductivos. Su toxicidad por hipervitaminosis provoca: • Daño renal. • Espóndiloartrosis con deformaciones esqueléticas e hígado graso • Diarreas. Se debe evitar alimentos como: • Hígado Crudo y Zanahorias
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