La importancia de las grasas

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Importancia de las grasas
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La importancia de las grasas
1 Grasas
1.1 Algunas
1.1.1 Necesarias para desarrollo infantil
1.2 Proporción
1.2.1 Dieta Diaria
1.2.1.1 20% a 25%
1.3 En exceso
1.3.1 Nocivas
1.4 En cariencia
1.4.1 Se pierden nutrintes
1.5 Proporcionan vitaminas
1.5.1 A
1.5.2 D
1.5.3 E
1.5.4 K
2 Acidos Grasos
2.1 Vitales para crecimiento
2.2 Tipos
2.2.1
2.2.1.1 Se encuentra
2.2.1.1.1
2.2.1.1.2
2.2.1.2 En deficiencia
2.2.1.2.1 Problemas en piel
2.2.1.2.2 Coágulos sanguíneos
2.2.1.2.3 Desarrollo deficiente
2.2.1.2.4 Sistema inmunológico dañado
2.2.2
2.2.2.1 Presente
2.2.2.1.1 Frijol de soya
2.2.2.1.2 Salmón
3 InvisInvestigación médica
3.1 Teoría de exceso de grasa
3.1.1 Aumento de
3.1.1.1
3.1.2 Enfermedad crónica
3.2 Endurecimiento industrial
3.2.1 Grasas insaturadas a saturadas
3.3 Hidrogenación Parcial
3.3.1 Ácidos grasos insaturados a ácidos grasos trans
3.4 Grasas en la dieta
3.4.1 Saturadas, 10%
3.4.1.1 Sustituyentes
3.4.1.1.1 Monoinsaturadas (aceite de oliva) y poliinsaturadas (aceite de girasol)
3.4.1.1.1.1 Reducen el colesterol
3.4.2 Trans, 2%
3.4.2.1 2%
3.4.2.1.1 Sustituyentes
3.4.3 Grasas insaturadas
3.4.3.1 Fuente de Vitamina E
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