carbohidrato original

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Description

los carbohidratos

Resource summary

carbohidrato original
1 compuestos orgánicos más comunes en la biosfera.
1.1 hidratos de carbonoCn(H2O)n.
2 Clasificacion
2.1 monosacaridos
2.1.1 molécula de polihidroxialdehído (aldosa) o de polihidroxicetona (cetosa). Estas moléculas tienen entre 3 y 6 carbonos y son solubles en agua
2.1.1.1
2.2 Oligosacaridos
2.2.1 Tienen entre 2 y 10 unidades de monosacáridos unidas por enlace covalente.
2.3 Polisacaridos
2.3.1 polímeros que constan de muchas unidades o monómeros. Pueden tener cientos de unidades.
3 Funciones
3.1 -fuente de energia -(conformación de membranas) -reconocimiento y comunicación celular.
3.1.1
4 Indice glicemico
4.1 capacidad de medición en la que un glúcido dado tiende a elevar la glicemia después de la comida, con respecto a una referencia estándar que es la glucosa pura.
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