BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)

Mauricio  Celis
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BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)
1 BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
1.1 ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS (HACCP)
1.1.1 Es un sistema de aseguramiento de calidad que permite identificar, evaluar y controlar peligros especificos
1.2 Produccion Primaria: Son aplicadas en las unidades productivas, desde la planeacion del cultivo hasta la cosecha
2 PELIGROS
2.1 FISICOS
2.1.1 Suelos compactados
2.1.2 Erosion
2.1.3 Inundacion
2.2 QUIMICOS
2.2.1 Contaminacion del suelo
2.2.2 Combustibles o residuos peligrosos
2.3 BIOLOGICOS
2.3.1 Plagas, enfermedades y malas hierbas
3 AREAS E INSTALACIONES
3.1 Equipos, utensilios y herramientas
4 CALIDAD Y MANEJO DEL AGUA
5 MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO (MIC)
5.1 Las BPA en el manejo de suelos
5.2 Las BPA en el material de propagacion
5.3 Las BPA en la nutricion de las plantas
6 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
6.1 Prevencion
6.2 Monitoreo y Evaluacion
6.3 Intervencion: Manejo de Plagas
7 BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES
7.1 Capacitaciones
8 PROTECCION AMBIENTAL
8.1 Manejo de residuos liquidos y solidos
9 DOCUMENTACION, REGISTROS Y TRAZABILIDAD
9.1 Registros
9.2 Certificacion
10 PLANEACION PARA LOS CULTIVOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
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