Bioquimica

Bioquimica

Macromoleculas
1. CARACTERISTICAS
  1. Caracter polimerico
    1. Union de varias moleculas pequeñas
      1. 2 monomeros: dimero
      2. 3 monomeros: Trimero
      3. 4 monomeros o mas: Polimero
  2. C. uniforme
    1. Tienen organizacion
      1. Reaccion condensacion, perdida molelcula agua, enlaces covalentes
      2. Proteinas: enlace peptidico
      3. Polisacaridos: glicosidico
      4. Acidos nucleicos: fosfodiester
      5. Enlace polimerizante fuerte en interacciones/monomeros, para estructura polimero
  3. C. lineal
    1. cadenas lineales largas polimericas
      1. 2 grupos enlace comprometidos excepto 1º y ultimo
      2. paralelas y antiparalelas
      3. colinealidad
  4. C. informacional
    1. Relacion variedad estructural, interacciones especificas/ diferentes macromeleculas o / ellas
    2. ala - met - ile - ser - tre - ala - asp AMISTAD
  5. Elevado peso molecular
  6. C. tridimensional
    1. estructura compleja, 3 dimensiones: primario, secundario, terciario y cuaternario
  7. Relaciòn estructura-funcion
    1. comprotamiento macromoleculas biologicas
  8. Tendencia a la agregacion
    1. Formando grandes estructuras supramoleculares
polisacaridos
1. homo y hetero. polisacaridos
  1. Homopolisacaridos: polimeros del mismo monosacárido principales : el almidón, el glucógeno, la celulosa, la pectina y la quitina.
  2. Heteropolisacaridos: Forma y rigidez características. Un peptidoglicano está formado por un heteropolisacárido unido por enlace covalente a cadenas peptidicas
Acidos nucleicos
1. Trasmisión y expresion de los caracteres hereditarios de geiieracibn en generación
2. Estructura gen: ADN
3. Producto genetico primario: ARN
PROTEINAS
1. Las proteínas pueden clasificarse según su forma, solubilidad, composición quimica o función.
2. Propiedades fisico-quimicas dependen gran tamaño y de presencia grupos ionizables.
LIPIDOS
1. Componentes de tejidos biológicos, pueden extraerce mediante uso solventes orgánicos
2. 7 grupos
  1. Ceras
    1. esteres de colesterol
  2. Acidos grasos
    1. anfipaticos
    2. saturados y insaturados
  3. Acilgliceroles
    1. importante triacilgliceroles
    2. almacenamiento de energia
  4. esfingolipidos
    1. grandes cantidades sustancia blanca del S.N.C
  5. terpenos
    1. Origen vegetal (vitaminas A)
  6. esteroides
    1. Colesterol(origen animal)
    2. acidos biliares, corticoides, H.S masculinas y femeninas

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