CARBOIDRATOS

Débora Sara
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Débora Sara
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Mapa mental com resumo sobre Carboidratos
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CARBOIDRATOS
1 Açúcares; Glicídios; Sacarídeos; Hidratos de carbonos, são alguns dos nomes dados a esta substância orgânica.
2 Formado por C, H, O
3 FUNÇÕES:
3.1 ENERGÉTICA
3.2 ESTRUTURAL
3.3 COMUNICAÇÃO CELULAR
4 Divididos em:
4.1 Monossacarídeos
4.1.1 possuem de 3 a 7 carbonos em sua composição
4.1.2 Pentose (C5H10O5)
4.1.2.1 RIBOSE (RNA)
4.1.2.2 DESOXIRRIBOSE (DNA)
4.1.3 Hexoses (C6H12O6)
4.1.3.1 GLICOSE
4.1.3.2 FRUTOSE
4.1.3.3 GALACTOSE
4.2 Oligossacarídeos
4.2.1 De 2 a 20 monossacarídeos
4.2.2 Dissacarídeos
4.2.2.1 SACAROSE ( Frutose + Glicose)
4.2.2.2 LACTOSE (Glicose + Frutose)
4.2.2.3 MALTOSE (Glicose + Glicose)
4.2.3 Faz ligação glicosídica, para formar-se. Liberando uma molécula de água. (Desidratação)
4.3 Polissacarídeos
4.3.1 Também realiza a ligação glicosídica.
4.3.2 ÁC. HIALURÔNICO
4.3.2.1 Adesão entre as células
4.3.3 HEPARINA
4.3.3.1 Anticoagulante, encontrado nos mastócitos.
4.3.4 QUITINA
4.3.4.1 Presente na parede celular dos fungos e de algumas algas.
4.3.5 CELULOSE
4.3.5.1 Parede celular das plantas
4.3.5.2 Não é digerida no intestino humano. Porém os ruminantes (vacas) digerem com a ajuda de bactérias.
4.3.6 AMIDO
4.3.6.1 Reserva de carboidratos nas plantas
4.3.7 GLICOGÊNIO
4.3.7.1 Reserva de carboidratos (glicose) nos animais
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