6032787
Description
Mind Map by vanessa Arteaga Rios, updated more than 1 year ago
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Created by vanessa Arteaga Rios
over 7 years ago
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percepciones erroneas de la
población acerca de los
conceptos básicos de
nutrición y dietética
- Nutrición
- Es fundamentalmente un
proceso celular que ocurre en
forma continua, y está
determinado por la interacción
de factores genéticos y
ambientales”
- Percepción errónea: La mayoría de la
gente piensa que la nutrición se refiere
solamente a comer en su mayoría verduras y frutas sin
consumir alimentos chatarra o altos en
grasa.
- Percepción errónea: La mayoría de la
gente piensa que la nutrición se refiere
solamente a comer en su mayoría verduras y frutas sin
consumir alimentos chatarra o altos en
grasa.
- Es fundamentalmente un
proceso celular que ocurre en
forma continua, y está
determinado por la interacción
de factores genéticos y
ambientales”
- Dietética
- Estudia la utilización correcta de los
alimentos, para cubrir las necesidades
biológicas individuales y de una población,
así como en la salud y enfermedad
considerando los gustos, costumbres y
hábitos.
- Percepción errónea: La
mayoría de las personas
piensan que se refiere
solamente al estudio y
elaboración de dietas para
disminuir de peso.
- Percepción errónea: La
mayoría de las personas
piensan que se refiere
solamente al estudio y
elaboración de dietas para
disminuir de peso.
- Estudia la utilización correcta de los
alimentos, para cubrir las necesidades
biológicas individuales y de una población,
así como en la salud y enfermedad
considerando los gustos, costumbres y
hábitos.
- Dieta
- Conjunto de alimentos y platillos que se consumen
cada día, y constituye la unidad de la
alimentación.
- Percepción errónea: La
mayoría de la gente
piensa que dieta se
refiere a que "estas a
dieta" osea estas
comiendo menos para
bajar de peso.
- Conjunto de alimentos y platillos que se consumen
cada día, y constituye la unidad de la
alimentación.
- Kilocaloría
- Es la unidad térmica que equivale a la cantidad de calor necesaria
para elevar la temperatura de un litro de agua 1 grado centígrado
a presión constante, es decir es una medida de energía térmica.
- Percepción errónea: La mayoría de las personas cuando quieren bajar de peso
piensan en consumir menos calorias o kilocalorias (1000 cal=1 kilocaloria), pero
desconocen el balance de alimentos que deben consumir la OMS establece para
mujeres de 1500 a 2000 kcal/dia y en hombres 2000 a 2500 kcal/día
- Percepción errónea: La mayoría de las personas cuando quieren bajar de peso
piensan en consumir menos calorias o kilocalorias (1000 cal=1 kilocaloria), pero
desconocen el balance de alimentos que deben consumir la OMS establece para
mujeres de 1500 a 2000 kcal/dia y en hombres 2000 a 2500 kcal/día
- Es la unidad térmica que equivale a la cantidad de calor necesaria
para elevar la temperatura de un litro de agua 1 grado centígrado
a presión constante, es decir es una medida de energía térmica.
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