Carbohidratos

Argemiro Velez
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Funcion, ejemplos, tipos y características de los Carbohidratos
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Carbohidratos
1 Tipos
1.1 Monosacaridos
1.1.1 Son azucares simples y se clasifican y se clasifican según el numero de átomos de carbono en: Cribosas, Pentosas, Hexosas y Heptosas. Son ejemplos la Glucosa, la rebosa, desoxirribosa
1.2 Disacaridos
1.2.1 Azucares formados por la condenación de 2 monosacaridos con perdida de una molécula de agua. Son ejemplos la Sacarosa o azúcar común, la lactosa, la maltesa
1.3 Polisacaridos
1.3.1 Resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacaridos con la perdida de varias moléculas de agua. Después de la hidrólisis dan lugar a moléculas de azucares simples. Son ejemplos el Almidon, Glucógeno, Celulosa
2 Funcion
2.1 Precursor de energia
2.2 Formar parte de estructuras
3 Características
3.1 En ellas predomina el Carbono, Hidrogeno y Oxigeno
3.2 Se acumulan en pequeñas cantidades en el hígado y en los músculos bajo el nombre de glucogeno
4 Ejemplos
4.1 Son ejemplo el Almidon, las féculas y los distintos tipos de azucares presentes en las hortalizas, frutas y verduras y en aquellos productos elaborados con harina
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