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Description
Mind Map by Cesar Rios, updated more than 1 year ago
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Created by Cesar Rios
over 7 years ago
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Biotecnologia
- Definición: confluencia de ciencias
básicas e ingenieriles
- Aplicación de organismos,
componentes o sistemas
biológicos para la obtención
de bienes y servicios
- Utilización de la manipulación
genética con el fin de obtener la
expresión correcta a altos niveles
de un gen clonado en células
huésped. Así como también la
aplicación de biología molecular en
direcciones que se esperan sean de
utilidad como el uso de marcadores
moleculares para identificar
microrganismos de importancia
agrícola
- Aplicación de la ciencia y la
ingeniería en el uso directo o
indirecto de organismos vivos o
parte de ellos, en sus formas
naturales o modificadas, en una
forma innovadora para la
producción de bienes y servicios o
para la mejora de procesos
industriales existentes
- Aplicación de organismos,
componentes o sistemas
biológicos para la obtención
de bienes y servicios
- Historia
- Pre- científica:
Fabricación de vino y
cerveza en forma
empírica
- Siglo XVII: Importancia de las células
procariotas y eucariotas en procesos de
fermentación y en el origen de
enfermedades infecciosas (Leeuwenhoek
y Hooke). Siglo XIX: Descubrimiento de
que los microrganismos son
responsables de fermentación láctica
(Pasteur) y fermentación enzimática
(Buschner)
- Principios siglo XX: Descubrimiento de la
penicilina (Fleming), implementación de
nuevas técnicas de para la producción
bioquímica de antibióticos, ácidos,
orgánicos, polisacáridos, etc. y la
producción de xantanos y dextrano como
aditivo.
- Mediados del siglo XX:
Descubrimiento de la estructura del
ADN (Watson y Crick), los primeros
experimientos de ingeniería genética
(Cohen y Boyer) e implemetación de
técnicas de ADN recombinante
- Pre- científica:
Fabricación de vino y
cerveza en forma
empírica
- Aplicaciones
- Agrícola: resistencia de plantas a
enfermedades y clima, mejora de
valor nutricional, desarrollo de
insecticidas biológicos
- Ganadera: control de fertilidad,
mejoramiento genético de
razas, diagnóstico de
enfermedades bacterianas
- Medicina: producción de vacunas
y hormonas en microrganismos
recombinantes, diagnóstico
molecular de enfermedades
- Ambiente: bioremediación
de agua y suelos
contaminados
- Agrícola: resistencia de plantas a
enfermedades y clima, mejora de
valor nutricional, desarrollo de
insecticidas biológicos
- Controversia
- La tecnología de ADN
recombinante puede saltarse
barreras interespecie y mezclar
genéticamente especies alejadas
- Se han originado alimentos
genéticamente modificados
(OMG) que insertan nuevos rasgos
que lo diferencian del alimento
convencional. La técnica tiene defensores y
detractores
- Se han originado alimentos
genéticamente modificados
(OMG) que insertan nuevos rasgos
que lo diferencian del alimento
convencional. La técnica tiene defensores y
detractores
- La tecnología de ADN
recombinante puede saltarse
barreras interespecie y mezclar
genéticamente especies alejadas
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