Constituan alimentaire

Lipides
1. Pain
2. ils contribuent au maintien de la température du corps et ils constituent la paroi des membranes cellulaires, en particulier de la myéline (gaine des fibres du système nerveux central); ils transportent les vitamines liposolubles (A,D,E,K); eux seuls fournissent les acides gras essentiels; ils contribuent à l’élaboration des sels biliaires, des hormones, des prostaglandines et de la vitamine D par l’entremise de la peau
3. 1 gr de lipides est égal à 9 kcalories
Glucides
1. Simple
  1. Jus de fruit
  2. Fournir de l'énergie au corps
2. Complexe
  1. Fibre alimentaire
    1. Fruit et légumes
    2. Favoriser le transit intetinal
  2. Riz, pâtes
3. 1 gr de glucides est égal à 4 kcalories
Eau
1. Eau
2. Hydratation du corps
Protéines
1. Boeuf, lait, noix
2. Elles occupent les huits roles suivant: Structure des muscles, transport de substances dans le sang, transport de substances à travers la membrane des cellules, hormones Identification des cellules Défense
3. 1 gr de protéines est égal à 4 kcalorie
Vitamines et minéraux
1. Fruit et légumes,
2. Ils régulent le métabolisme, facilitent la libération d’énergie, et assurent des fonctions importantes dans la synthèse des os et des tissus.
3. Les vitamines et minéraux ne sont pas une source énergétique mais ils sont indispensables (le rein les élimine quotidiennement)

Resource summary

	Created by Anthony Altamar over 9 years ago