Aminoácidos y pétidos

Jorge Luis Rionda
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Bases de la bioquímica y origen de la vida Bioquímica Mind Map on Aminoácidos y pétidos, created by Jorge Luis Rionda on 09/18/2016.

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Aminoácidos y pétidos
  1. Aminoácido
    1. Se le une al carbono alfa (carbono 2)
      1. Amino
        1. Estereoisomería
          1. L amino hacia la izquierda
            1. D amino a la derecha
              1. El único no quiral es
                1. Glicina
            2. Carboxilo
              1. Residuo
                1. El que le da las propiedades al aa
              2. Zwitteriones
                1. Se anulan las cargas
                  1. Cargas positiva (amino) y negativa (carboxilo)
              3. El código genético codifica para
                1. Los 20 L-alfa aa
                  1. No esenciales
                    1. Los que no podemos sintetizar
                      1. Fenilalanina Lisina Treonina Valina Leusina Isoleusina Metionina triptófano
                        1. Durante inanición, lactancia, crecimiento y vejez
                          1. Arginina e histidina
                      2. Clasificación
                        1. Apolares alifáticos
                          1. Glicina alanina valina leusina isoleusina
                            1. Con grupo tiol
                              1. Cisteína
                              2. Con azufre en la cadena
                                1. Metionina
                                2. Iminoácido, ciclado
                                  1. Prolina
                                3. Alifáticos polares
                                  1. Con OH
                                    1. Tronina y serina
                                  2. Aromáticos
                                    1. Fenilanina triptófano tirosina
                                    2. Con carga e ionizables
                                      1. Básicos con carga positiva
                                        1. Histidina arginina y lisina
                                        2. Ácidos con carga negativa
                                          1. Ionizados
                                            1. glutamato aspartato
                                            2. ácido glutámico y aspártico
                                    3. Péptido
                                      1. Unión de 2 o más péptidos
                                        1. Unidos por
                                          1. Enlace peptídico
                                            1. Tipo amida
                                              1. Entre amino y carboxilo
                                          2. Estructura lineal o primaria
                                            1. No plegada
                                              1. Funciones
                                                1. Señalizadores celulares
                                                  1. Hormonas
                                                    1. Tiroxina hormonas peptídicas
                                                    2. Neurotransmisores
                                                      1. Glutamato, melatonina, serotonina, dopamina, ácido-gamma-aminiobutírico
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