Viscosímetros.

Sofi Lopez
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Description

Clasificacion de Viscosimetros utilizados en la industria alimentaria.
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Viscosímetros.
1 Son
1.1 Instrumento empleado para medir la viscosidad y parámetros de flujo de un fluido
1.1.1 Se dividen en
1.1.1.1 Viscosímetros Cinemáticos
1.1.1.1.1 Pueden ser
1.1.1.1.1.1 Saybolt
1.1.1.1.1.1.1 Permite determinar la viscosidad a diferentes temperaturas.
1.1.1.1.1.2 Engler
1.1.1.1.1.2.1 Requiere un dispositivo de calentamiento externo.
1.1.1.2 Viscosímetros Dinamicos
1.1.1.2.1 Puede ser
1.1.1.2.1.1 Consistómetro de Bostwick
1.1.1.2.1.1.1 Tambien llamado de Placas Deslizantes. Para alimentos muy viscosos.
1.1.1.2.1.2 Viscosímetros Capilar
1.1.1.2.1.2.1 Viscosímetro de Ostwald
1.1.1.2.1.2.1.1 Es el más antiguo de los viscosímetros capilares de vidrio
1.1.1.2.1.3 Viscosímetros Rotacional
1.1.1.2.1.3.1 Viscosímetros de aguja
1.1.1.2.1.3.1.1 Determina el torque requerido para lograr cierta rotacion.
1.1.1.2.1.3.2 Viscosímetros de cono y plato
1.1.1.2.1.3.2.1 El cono se introduce a muy poca profundidad en el fluido.
1.1.1.2.1.4 Viscosímetros de Caída Libre.
1.1.1.2.1.4.1 Tambien llamado de bola. Recipiente que contiene un fluido viscoso
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