“Pollos LPQ”, los del sabor total

ALEXANDER GUZMAN ORTEGA
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Description

Actividad 4 final trabajo SENA

Resource summary

“Pollos LPQ”, los del sabor total
  1. Compran sus productos en la Granja
    1. Proveedor
      1. Proveedor 1
        1. Proveedor 2
          1. Diariamente suministra un promedio de 80.000 KG
      2. PROCESO
        1. Proceso de trazabilidad hacia adelante
          1. 1. Limpiar las presas de pollos deshuesarlas, cortalas
            1. 2. Facturarlas e introducirla las bandejas en carros
              1. 3. Posteriormente retiradas por la empresa transportadora y salen al mercado
                1. Se Distribuyen a
                  1. Almacenes de Cadenas
                    1. Hospitales
                      1. Residencias de personas de tercera edad
                        1. Colegios
                          1. Hoteles
                      2. PQRS "Quejas"
                        1. No llega el pedido a tiempo: 20
                          1. El Pollo llega dañado: 50
                            1. Las cantidades de Facturas, no correspondes a las entregas realizadas
                          2. Sugerencias
                            1. 1. Hablar con los Proveedores sobre una estrategia de negocios, donde ambas partes tengan beneficios
                              1. 2. Disminuir los costos de los productos (Promociones), sin perder calidad
                                1. 3. Indentificar las partes criticas y elaborar un plan de mejoramiento
                                  1. 4. Implementar un sistema de evaluacion y encuestas de sastifaciones, las cuales generen sugerencias
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