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Description
Mind Map by Dullier Noried Arias Quiucasaqui, updated more than 1 year ago
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Created by Dullier Noried Arias Quiucasaqui
over 7 years ago
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PARTICULARIDADES DE LOS PROCESOS
METABOLICOS - DIGESTIVOS EN
RUMIANTES
- particularidades de la degradacion metabolica de las proteinas en los rumiantes ?
- Aproximadamente el 40 % de las bacterias
del rumen tienen actividad proteolitica ,
estas enzimas proteoliticas microbianas
operan a un pH optimo de 6-7
- las reacciones
- proteinas proteasas…
- peptidos peptidasa a desaminacion
- esqueleto
hidrocarbonado + nh3 ….
agv…. + co2 + (nh3)
- proteinas proteasas…
- los AGV de cadena ramificada ramificada formados
formados en el rumen por la degradacion degradacion
enzimatica de los AA apropiados son
- isovalerico
- a partir de isoleucina
- a partir de isoleucina
- a. 2-metilbutirico
- a partir de leucina, estos AGV sirven como factores de
crecimiento para los m.o. y como materias primas para la
formacion de acidos grasos ramificados de cadena larga,
que son caracteristicos de los m.o.
- a partir de leucina, estos AGV sirven como factores de
crecimiento para los m.o. y como materias primas para la
formacion de acidos grasos ramificados de cadena larga,
que son caracteristicos de los m.o.
- isovalerico
- una pequeña proporcion de los AGV acetico, propionico y
butirico presentes en el rumen, se forman por
degradacion de los AA.
- la degradacion microbiana de AA como cisteina, a.
glutamico y serina, conduce a a. piruvico, que se
transforma en los acidos acetico, propionico y butirico.
- Aproximadamente el 40 % de las bacterias
del rumen tienen actividad proteolitica ,
estas enzimas proteoliticas microbianas
operan a un pH optimo de 6-7
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