MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Jorge Nava
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MAPA MENTAL DE LAS UNIDADES Y TEMAS DE LA ASIGNATURA DE MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
1 UNIDAD 1: MICROBIOLOGÍA GENERAL

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE.
2 UNIDAD 2: BACTERIOLOGÍA, PARASITOLOGÍA, VIROLOGÍA Y MICOLOGÍA GENERAL

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE.
3 UNIDAD 3: INMUNOLOGÍA GENERAL

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
4 UNIDAD 4: HISTORIA Y DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
5 UNIDAD 5: FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO BACTERIANO EN LOS ALIMENTOS

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
6 UNIDAD 6: CARACTERÍSTICAS DE LOS MICROORGANISMOS QUE PREDOMINAN EN LOS ALIMENTOS

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
7 UNIDAD 7: FUENTES DE CONTAMINACIÓN POR MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
8 UNIDAD 8: FACTORES IMPORTANTES EN LA DESCOMPOSICIÓN MICROBIANA DE ALIMENTOS

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
9 UNIDAD 9: CONTROL DE MICROORGANISMOS PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
10 UNIDAD 10: ENFERMEDADES MICROBIANAS DE ORIGEN ALIMENTARIO

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
11 UNIDAD 11: CONTROL SANITARIO E INSPECCIÓN DE LOS ALIMENTOS

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  • -DIAPOSITIVAS -PARTICIPACIÓN EN CLASE
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