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Description
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Created by Poleth Gonzalez
over 7 years ago
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Recurso Políticas y Programas
deAlimentación y Nutrición en México
- La evolución de los programas y políticas alimentarias y de nutrición que en México se han
implementado, con ciertas excepciones, siguen un patrón similar al que se ha experimentado
en el resto del mundo, iniciando con programas asistenciales, hasta llegar a programas
integrales
- Los programas y políticas alimentarios en México guardan una estrecha relación con la estabilidad
nacional a partir de la Revolución de 1910
- El Estado creó en 1980 el Sistema Alimentario Mexicano (SAM), un programa que tuvo por objeto
estimular la producción de alimentos básicos (facilitando el acceso a créditos y mejorando los precios
de garantía, entre otras estrategias) para alcanzar la autosuficiencia y mejorar la distribución de
alimentos, sobre todo para los sectores marginales
- El Estado creó en 1980 el Sistema Alimentario Mexicano (SAM), un programa que tuvo por objeto
estimular la producción de alimentos básicos (facilitando el acceso a créditos y mejorando los precios
de garantía, entre otras estrategias) para alcanzar la autosuficiencia y mejorar la distribución de
alimentos, sobre todo para los sectores marginales
- Los programas y políticas alimentarios en México guardan una estrecha relación con la estabilidad
nacional a partir de la Revolución de 1910
- México tiene una historia importante de crisis (ambientales, sociales, económicas y políticas)
con efectos en la seguridad alimentaria y la nutrición
- siglo XX se produjeron epidemias, sequías y hambrunas recurrentes debido a condiciones
ambientales adversas y a una pobre infraestructura
- En 1983 se crea el Programa Nacional de Alimentación (Pronal), como una de las medidas de ajuste
estructural para disminuir el gasto público reduciendo significativamente los subsidios relacionados
con el consumo y producción de alimentos
- Programas de asistencia alimentaria del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia
(DIF). Desde 1929 se iniciaron en México programas de atención a la niñez por parte de instituciones
públicas, siguiendo diversas modalidades como desayunos escolares
- Programas de asistencia alimentaria del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia
(DIF). Desde 1929 se iniciaron en México programas de atención a la niñez por parte de instituciones
públicas, siguiendo diversas modalidades como desayunos escolares
- En 1983 se crea el Programa Nacional de Alimentación (Pronal), como una de las medidas de ajuste
estructural para disminuir el gasto público reduciendo significativamente los subsidios relacionados
con el consumo y producción de alimentos
- siglo XX se produjeron epidemias, sequías y hambrunas recurrentes debido a condiciones
ambientales adversas y a una pobre infraestructura
- Las políticas que tienen como fin otorgar insumos relacionados con el capital y el riesgo pueden ser
un fuerte incentivo para aumentar o disminuir la producción.
- Estos programas han logrado acciones integradas dirigidas a desarrollar modelos alimentarios y
tienen una cobertura importante de grupos vulnerables
- Estos programas han logrado acciones integradas dirigidas a desarrollar modelos alimentarios y
tienen una cobertura importante de grupos vulnerables
- Su objetivo es proteger a los campesinos contra bajas drásticas de precio y a los consumidores
urbanos contra el aumento de los precios
- Programa de Apoyo al Comercio Ejidal (1975). Su objetivo fue aumentar el poder de negociación de
los campesinos en el mercado de granos.
- Programa de cupones para leche de Liconsa. En 1972 se crea Liconsa, derivada de una rama de
Conasupo (la Compañía Rehidratadora de Leche, 1965), con el objetivo principal de proveer a familias
con ingreso menor a dos salarios mínimos, con una transferencia de ingreso en forma de leche a
bajo costo
- Suplementación con vitamina A. En 1987 la Organización Mundial de la Salud (OMS) estimó que la
deficiencia de vitamina A era endémica en 39 países; México está considerado entre los países que
actualmente presenta este problema de salud pública.
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