CATABOLISMO DE PROTEÍNAS

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CATABOLISMO DE PROTEÍNAS
1 Las proteínas NO son una buena fuente energética, se emplean como último recurso.
1.1 Fases:
1.1.1 1) Hidrólisis de los enlaces peptídicos por parte de proteasas, peptidasas...
1.1.1.1 2) Catabolismo de aa
1.1.1.1.1 a)Se elimina el grupo amino
1.1.1.1.1.1 1)Transaminación: el α-KG acepta el grupo amino y se transforma en glutamato
1.1.1.1.1.2 2)Desaminación oxidativa: se recupera el α-KG y se elimina amoniaco.
1.1.1.1.1.3 b) Oxidacion de la cadena carbonada para obtener PYR, Acetil CoA o intermediarios del ciclo de Krebs, que pueden seguir rutas catabólicas o anabólicas

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