Leche Humana

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Leche humana
Jamie Jesica
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Jamie Jesica
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Leche Humana
  1. Es un líquido producido por la glándula mamaria de gran complejidad biológica
    1. Contiene gran cantidad de componentes inmunológicos contra virus bacterias y parásitos
      1. Se recomienda lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses para disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades como asma, enfermedad celiaca, alergia alimentaria, dermatitis atópica etc.
      2. Composición por etapas
        1. Precalostro
          1. 16 SDG
            1. Proteínas, Nitrógeno total, inmunoglobulinas, ácidos grasos, magnesio, hierro, sodio y cloro
            2. Calostro
              1. 5 a 7 días posparto
                1. Color amarillento por betacarotenos
                  1. Proteínas (A- IgA), vitaminas liposolubles, lactoferrina, factor de crecimiento, lactobacilos Bifidus, sodio y zinc
                    1. Protege contra infecciones y alergias
                      1. Motilina = afecto laxante
                      2. Leche de transición
                        1. Duración entre 5 y 10 días posteriores al calostro
                          1. Lactosa, grasas, colesterol, fosfolípidos y vitaminas hidrosolubles se encuentran elevados
                            1. Proteínas, inmunoglobulinas y vitaminas liposolubles disminuidas
                              1. Color blanco, por emulsificación de grasas y caseínato de calcio
                              2. Leche madura
                                1. De los 15 días-15 meses posparto
                                  1. Agua 87%
                                    1. Osmolaridad 287 - 293 mOsm
                                      1. Energía 670- 700 kcal/L
                                        1. Hidratos de carbono
                                          1. Lactosa y galactosa
                                          2. Grasas
                                            1. Ácidos grasos de cadena larga ( AAL, AL)
                                              1. Ácidos grasos poliinsaturados (ADH, AA)
                                                1. Colesterol
                                                  1. Lipasa
                                                  2. Proteínas
                                                    1. 8.2 - 9 g/L
                                                      1. Amilasa = enzima digestiva
                                                        1. Proteínas del suero = alfa-lactoalbúmina (37%), lactoferrina (27%)
                                                          1. Caseína = transporte de fósforo, calcio y aa
                                                          2. Vitaminas
                                                            1. Niacina, Vitamina C y K
                                                            2. Minerales
                                                              1. Hierro
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                                                          MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTETICAS
                                                          Aline Rosas
                                                          Impacto de la lactancia materna
                                                          Gabriela Morelos
                                                          Nutrición y Dietética
                                                          Yago Perez
                                                          Alimentacion y Nutricion
                                                          Dyyaanely Eg
                                                          LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
                                                          Nacho Diego
                                                          Proceso de la nutrición
                                                          Susana Galindo
                                                          Lactancia Materna
                                                          Matias Bernal
                                                          Test Fotosíntesis
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