Diseño de procesos

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Diseño de procesos y tipos
juan patricio
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Diseño de procesos
  1. El diseño de un proceso parte del conocimiento del fin que se desea conseguir y de la elección y ordenación de las actividades necesarias para ello.
    1. De ahí que un proceso deba:
      1. Estar orientado hacia el objetivo.
        1. Ser sistemático.
          1. Ser capaz.
            1. Ser legítimo.
              1. Que se desarrolle a través de los canales autorizados.
              2. Obtener los fines que se plantean.
              3. Que las actividades están interrelaciones y son interdependientes.
              4. Establecer características y valores de los estándares que se han de alcanzar.
          2. Selección de procesos
            1. Determinan el tipo de proceso utilizado para la elaboración de un producto o servicio.
              1. Consideraciones.
                1. Volumen del producto y si éste es estandarizado o personalizado.
                  1. Estandarizado.
                    1. Sujetos a un alto volumen se fabricarán en una línea de ensamble.
                    2. Personalizado.
                      1. Sujetos a un bajo volumen se elaborarán con un proceso de lotes o de talleres de trabajos.
                2. Clasificación de los procesos.
                  1. En función a:
                    1. Flujo del producto.
                      1. Proceso continuo.
                        1. Industrias de procesos como el azúcar, el papel, el petróleo y la electricidad.
                          1. La producción se realiza de manera continua y tiende a estar altamente estandarizada con volúmenes de producción muy grandes.
                        2. Línea de ensamble.
                          1. Elaboran productos discretos como automóviles, refrigeradores, computadoras, impresoras y una variedad muy extensa de productos de consumo que se fabrican en masa.
                            1. El producto se desplaza de un paso al siguiente en forma secuencial desde el principio hasta el final.
                          2. Flujo en lotes.
                            1. Algunos ejemplos de productos fabricados en operaciones en lotes son los muebles, los barcos, las vajillas y otros artículos con una alta variedad y con volúmenes de bajos a moderados.
                            2. Talleres de trabajo.
                              1. Elaboran productos de acuerdo con las órdenes de los clientes mediante el uso de una distribución física del proceso.
                                1. Los costos son de ordinario más altos debido a que el volumen y la estandarización son bajos.
                              2. Proyectos.
                                1. Algunos ejemplos de proyectos son los conciertos, la construcción de edificios y la producción de aviones grandes.
                                  1. Por lo regular, el costo de producción es alto y, algunas veces, es problemático controlarlo.
                              3. Tipo de cumplimiento de la orden.
                                1. Producción para almacenamiento (MTS, make-to-stock)
                                  1. Servicio más rápido a los clientes por medio de la entrega de órdenes que estén disponibles en el inventario y a costos más bajos
                                  2. Producción a la orden (MTO, make-to-order)
                                    1. Entraña una flexibilidad más alta para la personalización del producto.
                              4. Herramientas que nos ayudan a comprender las complejidades del diseño y del rediseño del proceso.
                                1. Diagrama de flujo.
                                  1. Es un esquema o dibujo del movimiento de materiales, productos o personas.
                                  2. Gráfica de función-tiempo (o mapeo del proceso).
                                    1. Diagrama de flujo al que se agrega el tiempo en el eje horizontal.
                                      1. Este tipo de análisis permite que los usuarios identifiquen y eliminen desperdicios, como pasos de más, duplicidades y demoras.
                                    2. Diagramas del proceso.
                                      1. Comprenden símbolos tiempo, y distancia, con la finalidad de ofrecer una forma objetiva y estructurada para analizar y registrar las actividades que conforman un proceso.
                                        1. Permiten centrar la atención en las actividades que agregan valor.
                                      2. Diseño preliminar del servicio.
                                        1. Técnica para el análisis del proceso que se enfoca en el cliente y la interacción del proveedor con el cliente.
                                      3. Bibliografía.
                                        1. Muñoz, A. (1999). La gestión de la calidad total en la administración pública. España: Díaz de Santos.
                                          1. Heizer, J., & Render, B. (2004). Principios de administración de operaciones. México: Pearson.
                                            1. Schroeder, R. G., Meyer, S., & Rungtusanatham, M. J. (2011). Administración de operaciones. Conceptos y casos contemporáneos. México: McGraw Hill.
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