COMPUESTOS ORGÁNICOS

Sofìa Dìaz
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Sofìa Dìaz
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Compuestos organicos
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COMPUESTOS ORGÁNICOS
1 Hidrocarburos
1.1 Las moleculas estan formadas solo por atomos de carbono e hidrógeno
1.1.1 Simples
1.1.1.1 Cadena abierta
1.1.1.1.1 Saturados
1.1.1.1.1.1 Alcanos
1.1.1.1.1.1.1 Formado por carbono e hidrogeno con enlaces sencillos
1.1.1.1.1.1.1.1 Propiedades fisicas
1.1.1.1.1.1.1.1.1 *Similar Son moléculas no-polares, insolubles en agua, baja densidad, el punto de fusión y ebullición aumentan con el tamaño molecular,
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Propiedades químicas
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Son poco reactivos debido a que no tienen sitios de reacción con electrones disponibles o deficiencia de ellos, excelentes combustibles, en presencia de oxígeno arden bien y desprenden dióxido de carbono y agua.
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1
1.1.1.1.2 Insaturados
1.1.1.1.2.1 Alquenos
1.1.1.1.2.1.1 De cadena abierta, tienen uno o más enlaces dobles
1.1.1.1.2.1.1.1 Propiedades químicas
1.1.1.1.2.1.1.1.1 *Similar Soluble en solventes no-polares, no polares, mas densos que el agua, insolubles en agua
1.1.1.1.2.1.1.1.1.1 Propiedades químicas
1.1.1.1.2.1.1.1.1.1.1 Son más reactivos que los alcanos debido a la presencia del doble enlace., altamente combustibles
1.1.1.1.2.1.1.1.1.1.1.1
1.1.1.1.2.2 Alquinos
1.1.1.1.2.2.1 Posee grupo funcional del tipo triple enlace carbono-carbono
1.1.1.1.2.2.1.1 Propiedades físicas
1.1.1.1.2.2.1.1.1 *Similar No-polar, insolubles en agua, punto de fusión y ebullición bajos, solubles en solventes no polares
1.1.1.1.2.2.1.1.1.1 Propiedades químicas
1.1.1.1.2.2.1.1.1.1.1 Su combustión desarrolla mucho calor, con oxígeno produce elevadas temperaturas
1.1.1.1.2.2.1.1.1.1.1.1
2 Grupos funcionales
2.1 Conjunto de átomos en la cadena de carbono de un compuesto y que por sus características de reactividad define el comportamiento químico de la molécula.
2.1.1 Ésteres
2.1.1.1 Se produce por la reacción de un alcohol con un ácido carboxílico.
2.1.1.1.1 Propiedades físicas
2.1.1.1.1.1 No forma enlaces puente de hidrógeno entre moléculas de ésteres, tienen un aroma característico
2.1.1.1.1.1.1 Propiedades químicas
2.1.1.1.1.1.1.1 Se produce por la reacción de un alcohol con un ácido carboxílico.
2.1.1.1.1.1.1.1.1 EJEMPLO
2.1.2 Éteres
2.1.2.1 Provienen de la reacción de un alcohol con agua
2.1.2.1.1 Propiedades fisicas
2.1.2.1.1.1 Solventes muy polares, presentan puntos de ebullición inferiores a los alcoholes, aunque su solubilidad en agua es similar.
2.1.2.1.1.1.1 Propiedades químicas
2.1.2.1.1.1.1.1 Poca reactividad, combustibles, se usan como disolventes orgánicos
2.1.2.1.1.1.1.1.1
2.1.3 Aminas
2.1.3.1 Se obtienen por condensación de alcoholes con amoniaco
2.1.3.1.1 Propiedades físicas
2.1.3.1.1.1 Forman puentes de hidrogeno con alcoholes, por lo tanto son muy solubles en ellos.
2.1.3.1.1.1.1 Propiedades químicas
2.1.3.1.1.1.1.1 Crean puentes de hidrógeno, compuestos polares, solubles en agua,
2.1.3.1.1.1.1.1.1
2.1.4 Aldehídos y cetonas
2.1.4.1 Moléculas que presentan en su estructura al “Grupo Carbonilo”
2.1.4.1.1 Propiedades físicas
2.1.4.1.1.1 El punto de ebullición mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular, pero menores que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos.
2.1.4.1.1.1.1 Propiedades químicas
2.1.4.1.1.1.1.1 Son muy reactivos, los aldehídos se oxidan a ácidos carboxílicos, las cetonas no se oxidan con facilidad
2.1.4.1.1.1.1.1.1
2.1.4.1.1.1.1.1.2
2.1.5 Alcohol
2.1.5.1 Se obtienen por oxidación de hidrocarburos alifáticos
2.1.5.1.1 Propiedades físicas
2.1.5.1.1.1 Líquidos a temperatura ambiente, forman puente de hidrógeno, los de bajo peso molecular son totalmente solubles en ella
2.1.5.1.1.1.1 Propiedades químicas
2.1.5.1.1.1.1.1 Halogenación, deshidratación
2.1.5.1.1.1.1.1.1
2.1.6 Ácidos carbóxilos
2.1.6.1 Contienen el grupo funcional “Carboxilo"
2.1.6.1.1 Propiedades físicas
2.1.6.1.1.1 Moléculas polares, solubilidad en agua por puentes de hidrógeno,
2.1.6.1.1.1.1
3 Diaz Armas Andrea Sofía 2|B
3.1 Propiedades de los aldehídos y cetotas. (n.d.). Recuperado Mayo 29, 2017, de http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/Propiedades_aldehidos_cetonas.htm http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/quim/quim2/quimicaII/L_GruposF.pdf Huenum, J. (n.d.). Aldehídos y cetotas. Recuperado Mayo 29, 2017, de http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm *PRESENTACIONES EN BB*
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