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Description
Mind Map by Guadalupe Martinez Ramirez, updated more than 1 year ago
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Created by Guadalupe Martinez Ramirez
over 6 years ago
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Funciones del personal
- Gerente:
Encargado
de
supervisar
los
otros puestos.
- Gerente de Restaurante:
Se ocupa de supervisar
todos los puestos
dentro del restaurante.
- Jefe de Piso: Analiza y
soluciona problemas
dentro de su espacio
asignado.
- Sommelier:
Persona experta en
el mundo de vinos.
- Capitan de
mesero:
Encargado de
distribuir a
los meseros
para servir.
- Hostes: Dirige a
su mesa al
cliente.
- Mesero:
Encargado de
llevar a los
comensales su
orden.
- Garrotero:
Apoya al
mesero,acomoda
y
limpia
las
mesas.
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