Revisão de cerveja

Question 1 of 1

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O que é o malte?

Select one of the following:

  • É o grão de cevada ou trigo, que é utilizado exclusivamente para fins cervejeiros, devido à sua grande quantidade de amido e proteínas.

  • É o grão de cevada (ou outro cereal) antes do processo de malteação.

  • É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado de evaporação, germinação e maturação.

  • É o produto transformado do grão de cevada ou outro cereal que fora induzido em um processo controlado que consiste basicamente na secagem e torra do grão.

  • É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado à germinação, e depois seco.

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Revisão de cerveja

Luís Celso Jr.
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