Você usa qual tipo de panela?
Inox
Alumínio
Cobre
Jarras de barro
Como você calcula a densidade do seu mosto?
Refratômetro
Densímetro
Olhômetro
Hidrômetro
Como você controla as rampas de temperatura?
Controlador eletrônico com arduíno
Termômetro de espeto direto na panela
Faço decocção pelo método de tentativa e erro
Termômetro culinário
Como você faz a fermentação de lagers?
Tenho um fermentador dentro da geladeira com controlador
Faço lager somente no inverno quando a temperatura está baixíssima e fermento ambiente
Tenho fermentador de inox auto-refrigerado
Fermento na geladeira sem controlador
Como você faz a clarificação?
Com bombinha de recirculação
Clarifica... o que?
Faço BIAB, só espremo o bag e boa
Com escumadeira
Qual tipo de levedura você prefere usar?
As líquidas fazendo starter
As secas
Tenho meu próprio banco de leveduras retirado de outras brassagens
A deusa Ceres provém
