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Descrição
FlashCards por andrea.staltner, atualizado more than 1 year ago
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Criado por andrea.staltner
mais de 12 anos atrás
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| Questão | Responda |
| Nenne die Grundzutaten des Mürbteiges! | Mehl, Butter, (Zucker), Eier |
| Beschreibe die Arbeitsschritte bei der Zubereitung von Mürbteig? | 1. Mehl mit Butter abbröseln 2. ev. Zucker locker untemischen 3. Eier einarbeiten und kurz verkneten 4. Teig kühl rasten lassen |
| Was bedeutet "brandig"? | Der Teig wird zu warm verarbeitet und das Fett tritt aus |
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