Kapitel 5

Questão	Responda
Nenne 4 verschiedene Klassen organischer Verbindungen	Kohlenhydrate Lipide (kein Polymer) Proteine Nukleinsäure
Was ist ein Polymer?	= langes Molekül, das aus gleichen oder ähnlichen Grundbausteinen (Monomeren) besteht, welche durch kovalente Bindungen verbunden sind
Was ist ein zelluläres Makromolekül?	= Polymer, dass aus 100 - 10 000 Monomeren besteht
Wie werden Polymerbindungen synthetisiert/ gebrochen?	Synthese: Kondensationsreaktion => H2O abgespalten wird und die Moleküle kovalent gebunden werden Analyse: Hydrolyse => H2O wird addiert
Welche Arten von Kohlenhydraten gibt es? Nenne jeweils 2 Beispiele.	Monosaccharide (Glukose, Fructose) Disaccharide (Maltose, Saccharose) Polysaccharide (Stärke, Glykogen, Cellulose)
Wie sind Einfachzucker aufgebaut?	CnH2nOn Carbonylgruppe (-C=O) & mehrere Hydroxylgruppen (-OH) Position (C=O) am Anfang/ Ende => Aldose sonst Ketose (>C=O) in wässriger Lösung => Ringe
Wie unterscheiden sich alpha & beta Glucosen?	Durch Ausrichtung der OH-Gruppe bei ringbildung (hochBETt) α => helical / β => linear Image: Unbenannt (binary/octet-stream)
Wie sind Zweifachzucker aufgebaut?	zwei Monosaccharide werden durch Kondensationsreaktion verbunden. 1-4 glykosidische Bindung (Glukose + Glukose = Maltose) 1-2 glykosidische Bindung (Glukose + Fructose = Sucrose)
Wie sind Mehrfachzucker aufgebaut?	Makromolekül aus einfachen Zuckern Struktur und Funktion bestimmt durch Art der Monomere, Länge der Ketten und Art und Position der Bindungen -Speicherstoff -Struktuerhalter
Welche Polymere sind für Speicherung zuständig und wie sind sie aufgebaut?	Stärke: α-Gl. => Helix, kann verzweigt sein, vorallem in Pflanzen (Plastiden) Glycogen: α-Gl. => Helix, stärker verzweigt, daher kompakter, schnellerer Zugang durch einfachere Spaltung, vorallem in Leber- und Muskelzellen
Welche Polymere sind für Speicherung zuständig und wie sind sie aufgebaut?	Cellulose: β-Gl. => linear + unverzweigt => ermöglicht Ausbildung von H-Brücken (von menschen nicht verdaubar) Chitin: Monomere enthalten Stickstoff
Wieso sind Lipide keine Polymere?	, da sie nicht durch Kovalente Bindungen zusammengehalten werden, sondern grosse Moleküle bilden und sich durch VdW-Kräfte nebeneinander anlagern
Welche Arten von Lipiden gibt es und welche Funktionen übernehmen sie?	Fette (Energiestpeicherung) Phospholipide (Struktur) Steroide (Struktur & Hormone)
Wie sind Fette aufgebaut?	1 Glycerin: 3 C mit jeweils einem OH 3 Fettsäuren: Carbocylgruppe am Ende einer C - Kette (unpolar => hydrophob) gesättigte FS: keine C=C (meist tierisch) ungesättigte FS: mindestens eine C=C (Pflanzen& Fische) durch Winkelung nicht kompakt, daher flüssig
Wie sind Phospholipide aufgebaut?	1 Glycerin, 2 FS, 1 Phosphat + Rest Hydrophiler Kopf: Glycerin + Phosphat 2 Hydrophobe Schwänze: Fettsäuren => Anordnung in Lipiddoppelschichten, hauptkomponent er Zellmembran
Wie sind Stereoide aufgebaut?	Kohlenstoffgerüst, welches 4 fusionierte Ringe enthält. Unterschiedliche Seitengruppen. Funktionen: - regulation der Membranfluidität - Hormone
Aus was bestehen Proteine?	Proteine bestehen aus einem oder mehreren Polypeptiden, welche widerum Polymere aus 10 - 10'000 Aminosäuren sind
Wie sieht die Grundstruktur von Aminosäuren aus?	unterscheiden sich durch R: können polar, apolar, sauer (negativ) oder basisch (positiv) sein Image: As Struk (binary/octet-stream)
Was ist die Besonderheit von Cystein?	R = -H2C-SH einzige Aminosäure mit Schwefel, kann disulfidbrücken ausbilden, welche kovalent ist, dh. sehr stark und Strukturgebend
Primärstruktur eines Proteins	= Aminosäurensequenz, genetische Struktur
Sekundärstruktur eines Proteins	= Aufwicklung und Faltung, Intramolekulare H-Brücken α-Helix: jede 4. As bildet H-Brücke β-Faltblatt: zwei paralleliegende Polypeptidketten, durch H-Brücken verbunden
Tertiärstruktur eines Proteins	= interaktionen zwischen den R-Gruppen: H-Brücken, ionische Bindungen, VdW-Kräfte, Disulfidbrücken (zwischen Cysteinen)
Quartiärstruktur eines Proteins	= Zusammenlagerung & Anordnung verschiedener Polypeptidketten => strukturen bestimmen möglche Interaktionen mit anderen Proteinen
Durch was wird die Struktur eines Proteins bestimmt?	Einerseits durch die Aminosequenz, andererseits durch physikalische und chemische Bedingungen. Veränderte Umgebung (pH, Temp) kann zu denaturierung führen => biologisch inaktiv, ohne Funktion
Was sind die zwei Arten von Nucleinsäuren und wie unterscheiden sie sich?	DNA (Desoxyribonucleinsäure): H an 2'C Thymin, Doppelhelix RNA (Ribonucleinsäure): OH an 2'C, Uracil, meist einsträngig, was chemische Rkt. erlaubt DNA (Erbinformation) für RNA Synthese, RNA für Proteinsynthese
Wie ist ein Nucleotid zusammengesetzt?	Stickstoffbase an 1'C: -Pyrimidin (6er Ring) bei C,T & U -Purine (5er & 6er Ring) bei A & G Pentose (Zucker): -Desoxyribose ( H an 2'C ) -Ribose (OH an 2'C) Phosphat am 5'C bindet mit 3'C des nächsten Nucleotid
Wie ist eine DNA-Doppelhelix aufgebaut?	zwei anti-parallele Nucleinsäuren, die sich spiralig umwinden, H-Brücken zwischen A=T und G≡C
Anzahl Monomere/Komponenten und Typ der Polymerbindung bei den vier klassen	Kohlenhydrate: >>20, glykosisch Lipide: > 20, esterbindugn Proteine: 20, Peptidbindungen Nucleinsäure: 4, Phosphodiester

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Semelhante

	Criado por Celia Bermudez aproximadamente 9 anos atrás