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Processamento Mínimo de Beterrabas
Descrição
Este trabalho tem por objetivo relatar através de um fluxograma todas etapas que envolvam o processamento mínimo de hortaliças, especificamente a beterraba, que é uma hortaliça herbácea que ingerimos no cotidiano.
Sem etiquetas
tecnologia em alimentos e agroindústria
1º ano
Fluxograma por
Laís Mota
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Laís Mota
mais de 3 anos atrás
9
0
0
Resumo de Recurso
Nós do fluxograma
PROCESSAMENTO MÍNIMO DE BETERRABAS
RECEPÇÃO/ SELEÇÃO
PRÉ-LAVAGEM
DESCASCAMENTO
CORTE
SANITIZAÇÃO E ENXAGUE
CENTRIFUGAÇÃO
EMBALAGEM
ARMAZENAMENTO
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