BIOSENSORES

Nós do fluxograma

• CLASIFICACIÓN DE BIOSENSORES

• POR SU INTERACCIÓN 

• Bioafinidad: Formación de complejos por ello necesita de presión y especificidad. Entre el analito y receptor

• Biocatalitico: Usa enzimas, células, orgánulos y se observa el comportamiento estequiométrico de reactivos y productos

• MÉTODO DE DETECCIÓN

• Directa: sin necesidad de marcadores 

• Indirecta: Compuestos que interfieren en la  reaccion y se cuantifica el grado de inactivación

• Elemento de interación

• Biocatalítico: célula, organella. tejido

• Bioligando: Enzima, receptor, antígeno, ácido nucleico, ácido nucleico peptídico, polímero de impresión molecular, aptámero.

• SISTEMA DE TRANSDUCCIÓN

• Nanomecanico Piezoelectrico Termoeléctrico Electroquímico Óptico

• APLICACIÓN DE BIOSENSORES

• Detectar agentes patógenos

• Detectar aditivos alimentarios

• Detectar pesticidas y toxinas 

• Detectar anti nutrientes, macronutrientes y micronutrientes , la frescura de los alimetos