VITAMINAS EN LOS ALIMENTOS

Anotações:

• Se absorben y se eliminan fácilmente del organismo
• Ejemplos: Vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, etc. Ácido fólico  Vitamina C

Anotações:

• Tienen funciones más específicas, no se absorben, ni eliminan tan fácil como las anteriores.
• VITAMINA A, D, E y K 

Anotações:

• Su función esta relacionada con la vista.

Anotações:

• Su función es regular las reacciones químicas dentro del cuerpo.

Anotações:

• Esencial para el crecimiento de muchos tejidos.

Anotações:

• Interviene en le crecimiento del individuo.

Anotações:

• Necesaria para la fertilidad.

Anotações:

• Participa en el proceso de coagulación de la sangre.

Anotações:

• Mayores de 14 años: 700-900 microgramos/día  Mujeres en Lactancia: 1200-1300 microgramos/día  Menores de 14 años: 300/500 microgramos /día 

Anotações:

• Mayores de 14 años: 2.4 mcg Mujeres en lactancia: 2,8 mcg Menores de 14 años: 1,2-1,8 mcg

Anotações:

• De 14-18 años: 65.75 mg Adultos: 90 mg Mujeres: 75 mg-80mg Mujeres en lactancia:  85 mg Menores de 14 años: 40-50 mg

Anotações:

• Menores de 14 años: 400 UI Mayores de 14 años: 600 UI Mujeres en Lactancia: 600-800 UI

Anotações:

• Menores de 14 años: 4-7 mg Mayores 14 años: 11-15 mg Mujeres en Lactancia: 19 mg

Anotações:

• De 6 meses- 3 años: 2.0-30 mg De 3 a 13 años: 55-60 mg Mayores a 14 años: 75-120 mg Mujeres en Lactancia: 90 mg

Anotações:

• La deficiencia de la Vitamina K, causa hematomas (moretones) con facilidad. 

1. Osteoporosis

   Anotações:

   • Las personas que no consumen Vitamina K, son más propensas a sufrir de enfermedades óseas y de tener huesos débiles.
2. Enfermedad Coronaria

   Anotações:

   • La deficiencia de vitamina K, provoca que los vasos sanguíneos sean más rígidos y estrechos.

Anotações:

• La deficiencia de vitamina E puede causar daño en los nervios y músculos, pérdida de sensibilidad en brazos, problemas visuales, etc.

1. Transtornos Oculares
2. Función Mental

   Anotações:

   • El comen en moderación alimentos ricos en vitamina E, nos ayuda a prevenir enfermedades como Alzheimer o cualquier otra relacionada con la pérdida de memoria.

Anotações:

• De encarga de estimula el bien crecimiento.

1. Raquitismo

   Anotações:

   • Deficiencia de vitamina D. Enfermedad que debilita y deforma a los huesos.
2. Hipercalcemia

   Anotações:

   • La vitamina D en exceso eleva los niveles de calcio, causando desorientación y problemas cardíacos.

1. Resfriado Común

   Anotações:

   • La falta de vitamina C puede hacer más sencillo el contagio de un resfriado común.
2. Hiperoxaluria

   Anotações:

   • Exceso de vitamina D, causa esta enfermedad, que acumula oxalato de calcio y daña la función renal.

1. Anemia

   Anotações:

   • Deficiencia de la misma vitamina, causa una falta de glóbulos rojos en el organismo.

1. Xeroftalmia

   Anotações:

   • La falta de vitamina A, causa esta enfermedad que es la discapacidad de ver con poca luz, si no se trata entonces ocurre ceguera.
2. Hipertaminosis

   Anotações:

   • Exceso de Vitamina A. Visión borrosa, dolor óseo, Aumento del tamaño del hígado y del bazo, cabello y piel frágiles etc.