El tallo erecto, de elevada longitud puede
alcanzar 4 m de altura, es robusto y sin
ramificaciones. Las hojas lanceoladas
largas y de gran tamaño, paralelinervias
envainadas, haz presentan vellosidades,
son afiladas y cortantes.
Importancia alimenticia,, economico, ornamental,,
medicinales (padecimientos renales)
Manihot esculenta
Arbusto perenne que alcanza los dos metros de altura , se adapta a
condiciones de la zona intertropical por lo que ni resiste las zonas
heladas. Requiere altos niveles de humedad
Constituye uno de los alimentos fundamentales, especialmente
en aquellas zonas con déficit alimentario, gracias a su
importante contenido proteico y energético. En la siguiente tabla
mostramos distintos indicadores del cultivo de la yuca en la
población mundial
Theobroma cacao
(Cacao)
Hojas: Simples, enteras y de color verde
bastante variable (color café claro,
morado o rojizo, verde pálido) y de pecíolo
corto. Flores: Son pequeñas y se
producen, al igual que los frutos Fruto de
tamaño, color y formas variables, pero
generalmente tienen forma de baya, de
30 cm de largo y 10 cm de diámetro,
Importancia: Es utilizado como materia prima para la obtención de diversos
productos de la industria de alimentos el residuo pulverizado, que también se
llama cacao, es la materia prima a partir de la cual se fabrica el chocolate
(confitería, bebidas) y la grasa (manteca de cacao), que las semillas contienen
en gran cantidad, se utiliza en la fabricación de medicamentos, cosméticos, la
farmacéutica y jabones.
Saccharum officinarum
Contiene en los tallos, formados por numerosos nudos alcanza entre 3 y 6
m de altura y entre 2 y 5 cm de diámetro. El sistema radicular lo compone
un robusto rizoma subterráneo el tallo acumula un jugo rico en sacarosa,
compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar
Representa un aporte ecológico de importancia como vía
para aliviar el calentamiento de la atmósfera que se origina
a través del llamado “efecto invernadero”.