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Descrição
azucares reductores
- Pruebas de identificacion
- Solucion de Benedict
- Complejo de ion cuprico y acido citrico entre otros
compuestos
- Complejo de ion cuprico y acido citrico entre otros
compuestos
- Solucion de Fehling
- Tiene un complejo de ion cuprico y acido tartarico y se oxida los acidos a una sal de
acido carboxilico
- Tiene un complejo de ion cuprico y acido tartarico y se oxida los acidos a una sal de
acido carboxilico
- Reactivo detollens
- Es una solucion de nitrato de plata con hidroxido amoniacoque reacciona oxidando aldehidos a
sales de acidos carboxilicos pero no a las cetonas y formando un espejo de plata
- Es una solucion de nitrato de plata con hidroxido amoniacoque reacciona oxidando aldehidos a
sales de acidos carboxilicos pero no a las cetonas y formando un espejo de plata
- Solucion de Benedict
- Estan divididos en : mono, oligo y
polisacaridos
- Estan todos sus terminos que hacen referncia a susabor
dulce
- Estan todos sus terminos que hacen referncia a susabor
dulce
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