Purificación de proteínas

Descrição

Mapa mental sobre purificacion de proteínas por el metodo de cambio de disolvente
Jesús García
Mapa Mental por Jesús García, atualizado more than 1 year ago
Jesús García
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Resumo de Recurso

Purificación de proteínas
  1. Proteínas contienen mezcla de proteínas de interés, restos de membrana, ácidos nucleicos, por lo que es necesario llevar a cabo un proceso de purificación
      1. Purificación por adición de solventes
        1. Acetona, metanol, cloroformo
          1. Se basa en el cambo de la constante dieléctrica del agua
            1. Disminuye su solubilidad por adición de disolvente organico ligeramente polar
              1. Produce agregados de moléculas que tienden a precipitar
                1. El disolvente presenta una constante dielectrica menor que el agua lo cual produce un incremento entre fuerzas de atracción de cargas opuestas y disminución en el grado de ionización de los radicales de las proteínas, y en consecuencia una disminución de la solubilidad

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