ENZIMAS

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¿Qué son y cómo funcionan las Enzimas?
Michel González
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Michel González
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Resumo de Recurso

ENZIMAS
  1. ¿Qué son?
    1. Catalizadores naturales
      1. Participan en reacciones químicas celulares para generar una acción determinada.
    2. ¿Cómo funcionan?
      1. Las moléculas por sobre las cuales trabaja una enzima se denominan sustratos y cada uno está ligado a una región de la enzima, llamado sitio activo.
        1. Existen dos formas o modelos en que puede actuar una enzima y la velocidad de la reacción depende de ello.
          1. Si la zona activa de la enzima tiene la forma exacta para unirse a ciertos sustrato, la reacción es veloz. Ese sistema se denomina llave-cerradura.
            1. En caso de que la zona activa de la enzima y el sustrato no sean compatibles, ambas se adaptarán para funcionar. Ese tipo de reacción, lleva el nombre de encaje inducido.
              1. Una vez que se desarrolla la unión entre enzima y sustrato ocurre una reacción química, tras las cual se crea una nueva molécula.
                1. Esa molécula recién creada se separa de la enzima y ésta vuelve a estar disponible para catalizar otras reacciones.
        2. Cada enzima está hecha para una función especifica.

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