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Garantia de aceitação e qualidade

Descrição

mapa mental voltado para disciplina de controle de qualidade na indústria de alimentos
Joas Albuquerque Pereira
Criado por Joas Albuquerque Pereira
Joas Albuquerque Pereira
Criado por Joas Albuquerque Pereira quase 6 anos atrás
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Resumo de Recurso

Garantia de aceitação e qualidade
  1. Avaliação sensorial
    1. Preferências
      1. Aspectos comportamentais
    2. Procedimentos para estudo
      1. Testes sensoriais
        1. Escalas ordinais e/ou de intervalos
          1. Procedimentos estatísticos
            1. Softwares estatísticos
            2. Fundamental para o processo de avaliação sensorial
          2. Pontos de vista discordantes

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